Захотелось чего-то к чаю. Вспомнила рецепт из 90-х.
Мука - 2 стакана (без горки);
какао - 3 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
масло сливочное - 1 п (180 г);
сахар - 1 стакан;
сметана - 250 г;
яйца -4 шт.
1. Масло сливочное растопить, яйца взбить с сахаром, соду смешать с мукой. Смесь яиц и сахара разделить на две части поровну (удобно использовать весы). В одну часть добавить какао, к обеим частям добавить смесь муки с сахаром, разделив ее пополам. Замесить однородное тесто.
2. В смазанную маслом форму наливать поочередно равное количество теста.
3. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке 40-45 минут. Вынуть из формы, охладить и посыпать сверху сахарной пудрой.
У меня форма 21 см в диаметре. Для данного количества теста идеально подойдет форма 24-26 см.
Приятного аппетита!
