Простой рецепт итальянской пасты, которая впишется в вашу диету.
Да, кому-то это покажется странным, но паста может быть частью сбалансированного рациона. Этот рецепт — подтверждение: в порции спагетти карбонара (на 500 калорий) содержится 25 граммов белка, 58 граммов углеводов и 17 граммов жиров. Такой ужин вполне может вписаться в рацион крепкого активного мужчины. Да и готовить его совсем несложно.
Вам понадобится:
(порция рассчитана на одного человека)
- 85 граммов спагетти из цельной пшеницы
- 1 большое куриное яйцо
- 2 ломтика бекона (нарезанного кусочками)
- 1 столовая ложка сыра пармезан (натертого)
- петрушка (по вкусу) — нарезанная мелко
- черный перец молотый
- уксус
Как приготовить
Отварите макароны в большой кастрюле с подсоленной водой и процедите.
В небольшой кастрюле вскипятите воду и добавьте немного (2 столовые ложки) уксуса. Образуйте в воде воронку, помешивая ложкой по кругу. Осторожно разбейте яйцо, вылейте его в воронку и продолжайте помешивать. Осторожно доведите воду до кипения, пока яичный белок не начнет схватываться — на это понадобится 3-4 минуты. Аккуратно достаньте яйцо из воды с помощью шумовки или небольшого дуршлага.
Тем временем обжарить бекон до хрустящей корочки в течение 5 минут. Слейте большую часть жира. Добавьте в сковородку отваренные макароны и перемешайте. Сверху выложите яйцо, натрите сыр пармезан, посыпьте петрушкой и добавьте немного черного перца.
Ваши спагетти карбонара готовы!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации!
