Кто-то любит компот из свежих ягод, кто-то из сухофруктов. Компоты литрами варят бабушки и угощают с избытком внуков. А есть ли польза в этом напитке для детей?
На Руси в старину готовили что-то похожее на современный компот. Этот напиток назывался взвар, или узвар и подавали его только по праздникам. Узвар долго не кипятили, а лишь доводили до кипения и оставляли настаиваться. Да и сейчас многие хозяйки советуют поступать также, чтобы не потерять пользу витамина С, который, как известно, разрушается при высоких температурах.
В советских школах и детских садах ни один обед не обходился без компота. Это был настолько привычный напиток, что даже никому в голову не приходило усомниться в его пользе для детей.
А сегодня диетологи ставят под сомнение пользу компота. Объяснение простое – в напиток добавляют много сахара, который детям до 2-х лет вообще давать не желательно. Поэтому сокам и компотам объявляется бойкот. Стоматологи, кстати, согласны с диетологами, напоминая, что компот по своей сути – кислый напиток, а именно кислота во рту провоцирует рост вредных микроорганизмов, виновных в возникновении кариеса.
Врачи единодушно сходятся во мнении, что для утоления жажды лучше выпить простой воды, а фрукты и ягоды есть свежими намного полезнее, чем в компоте.
Компот – это один из способов консервации фруктов и ягод с использованием сахара и зачастую лимонной кислоты. Поэтому к этому напитку нужно относиться как к десерту и употреблять умеренно. А вот волшебных свойств ему приписывать не стоит, так же как и заменять им простую питьевую воду.
Читать на MamPap.World
#дети #детское меню #детскоепитание #детский садик #еда и напитки #еда и здоровье #вкусная и полезная еда #мама в декрете #мама и малыш #полезныесоветы
