Печенье на сметане, это базовая домашняя выпечка. Помню эти печеньки с раннего детства) В этом рецепте я немного изменила состав печенья, добавив сыр. Получилось восхитительно!

В домашних печеньках самое классное то, что приготовить их можно практически из всего! И каждый раз печенье получается новым, разным и неизменно вкусным)

1 стакан сметаны,

1 крупное куриное яйцо,

пол стакана сахара -

растереть.

Добавить 70 гр. сыра с голубой плесенью,

50 гр размягчённого сливочного масла,

1 столовую ложку мёда.

Массу взбить погружным блендером, до получения однородной консистенции.

Постепенно добавлять просеянную пшеничную муку, и 1 чайную ложку соды(погасить).

Замесить гладкое, эластичное тесто. Завернуть в плёнку и оставить в холоде, на час.

Раскатать тесто (толщиной 5 - 7 мм), вырезать формочкой печеньки. Смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке, 25 минут.

Мягкое, нежное, слегка слоистое, с лёгким ароматом сыра.

Подойдёт к чаю, кофе, молоку и т.д

Почему я не даю точное количество муки? Просто потому, что все продукты разные, и мука разная. Просто подсыпайте муку постепенно и вы сразу поймёте, когда её будет достаточно.

#домашнее печенье

#печенье на сметане

#печенье с сыром

#выпечка

#мамино печенье

#рецепт печенья

#кулинарные советы