#салаты Салат можно было бы ещё год назад назвать антикризисным, так как основной компонент - капуста, но в этом году цена на неё ого-го, а дорогие весной помидоры и огурцы играют роль приятного дополнения.
Ингредиенты: капусты (у меня был примерно 700-800 гр, можно и больше - в зависимости от количества едоков),, помидор,, длинного тепличного огурца (можно даже меньше),, соль,, растительное масло, уксус, горчица
Способ приготовления:
. Капусту тонко нашинковать, присолить, помять руками, чтобы немного дала сок. Помидоры и огурцы порезать тонкими дольками, добавить к капусте. Все перемешать и заправить или просто растительным маслом, или приготовить салатную заправку: растительное масло взбить с небольшим количеством уксуса и горчицы (по виду получается, как майонез, только не белый). Можно заправить и майонезом, но тогда получится не таким полезным.
Из предложенного количества продуктов салата получается достаточно много, можно его использовать как гарнир к мясу, шашлыку.
