Здравствуйте! Рецепт для тех, к кому вдруг неожиданно собрались в гости друзья и у Вас совсем мало времени на приготовление. Тогда делюсь с Вами этим вкуснейшим блюдом - запеканка с картошкой, фаршем, грибами, сыром и помидором на сковороде. Этот рецепт сэкономит время и конечно же порадует гостей своим невероятным нежным вкусом. И хозяйке будет не стыдно подавать угощение. А также блюдо подходит для повседневного меню, обед или ужин будут особенно уютными и домашними. Можете экспериментировать со специями и разной зеленью.
Для приготовления этого рецепта все ингредиенты представлены в конце статьи.
Берём 200 грамм мытых шампиньонов и нарезаем.
Одну фиолетовую луковицу мелко шинкуем.
На разогретую сковороду вливаем подсолнечное масло.
Высыпаем половину нарезанного лука.
Добавляем шампиньоны.
Соль 1 чл.
Перемешиваем грибы с луком.
И отправляем под крышку на средний огонь на 3 минуты.
Один большой помидор нарезать кружками.
Наши грибочки уже готовы, снимаем с огня.
И снова вливаем подсолнечное масло на разогретую сковороду.
Высыпаем оставшуюся половину нарезанного лука.
Добавляем 500 грамм домашнего фарша.
Хорошенько распределяем его по сковороде.
Выдавливаем один зубчик чеснока через чеснокодавилку.
Соль 1 чл.
Приправляем смесью перцев.
Перемешиваем фарш.
Обжарить также 3 минуты под крышкой на среднем огне.
Пучок свежего укропа мелко нарезаем.
Наш фарш готов, убираем сковороду с огня.
Берём 5 очищенных картофелин и нарезаем дольками.
Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом.
Высыпаем картофель.
Приправляем: 1 чл сухого чеснока и 1 чл паприки.
Перемешиваем картофель и жарим его до золотистой корочки.
100 грамм твёрдого сыра натираем на крупной тёрке.
Теперь добавляем готовый фарш сверху на картофель и распределяем ровным слоем.
Сверху на фарш выкладываем жаренные грибочки и тоже ровно распределяем.
Посыпаем блюдо сыром.
Накрываем крышкой и ставим на слабый огонь на 1-2 минуты.
Выкладываем помидорки.
Посыпаем зеленью.
Выключаем газ и даём постоять под крышкой 3 минуты.
Запеканка готова.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- шампиньоны 200г
- лук 1 шт
- растительное масло
- соль 2 чл
- помидор 1 шт
- фарш 500г
- чеснок 1 зубчик
- смесь перцев
- укроп
- картофель 5 шт
- сливочное масло
- сухой чеснок 1 чл
- паприка 1 чл
- твердый сыр 100г
