Это национальное чеченское блюдо. Очень необычный и неповторимый вкус этого блюда я не забуду никогда! Его надо просто попробовать!
Для теста берём:
Мука-350-400 гр
Кефир-500 мл(не холодный)
Сода и соль по 1/2 ч л
Для начинки берём:
Тыква-1 кг
Сахар по вкусу
Топленное масло-200 гр
Готовим тесто.
- В муку добавляем соду и соль, хорошо перемешиваем
- Вливаем кефир в муку, хорошо перемешиваем
- Оставляем постоять минут 30.
Готовим начинку:
- Тыкву очищаем от семян, режем на небольшие кубики, кладём шкуркой вверх в кастрюлю,
- Заливаем 1 стаканом воды и варим на небольшом огне до готовности,
- Далее шкурку убираем а мякоть превращаем в пюре,
- Сахар добавляем по вкусу.
Начинка должна быть сладкая.
Лепим наши лепешки:
- Делим тесто на кружочки величиной с куриное яйцо,
2. Тонко рассказывает тесто и смазываем половину тыквой,
3. Другой половиной накрываем и вырезаем лишние края.
4. Выпекаем на сухой сковородке, пока печём готовые закрываем крышкой чтобы не остыли.
5. Смазываем топлёным маслом и подаём к столу.
Нарезаем и наслаждаемся вкусом! 🤗❤️
Приятного аппетита! ☕️😋
А вы любите тыкву❓Уверена, если приготовите по этому рецепту - полюбите! ❤️
