Совсем скоро погода начнёт нас радовать солнечными, жаркими, летними денечками. И тема прохладительных напитков будет как никогда актуальна.
Уверена, у большинства из нас, лимонадным фаворитом является ароматный Тархун. Приготовить его дома очень просто, а получившийся вкус не сравнится ни с одним из одноименных магазинных представителей.
Для Тархуна нам понадобится -тархун (эстрагон) 70-80 г.
-лимон 1 шт.
-лайм 1 шт.
-сахар (у меня коричневый) 170 г.
-вода 200 г.
-газированная вода 1,5 л.
-мята несколько веточек.
В сотейнике соединяем сахар и воду. Крупно нарезаем зелень тархуна. С лимона и лайма снимаем цедру и отжимаем сок. Цедру отправляем в сотейник.
Помешивая, доводим смесь до кипения и оставляем настаиваться под крышкой минут 40-60.
После того, как сироп с тархуном и цедрой остынет, пробиваем его погружным блендером. Процеживаем через сито и добавляем сок лимона и лайма. Основа для лимонада готова.
Остаётся только перелить в красивый графин, добавить несколько веточек мяты, пару долек лимона, лёд и залить все холодной газированной водой.
Клубничный вариант лимонада готовится по тому же самому принципу. Единственное, клубнику в сахарном сиропе я пробиваю сразу после закипания. Так, при настаивании, она отдаёт больше вкуса.
Обязательно попробуйте! Это очень вкусно!
Готовить вкусно просто!
Приятного аппетита!
#готовитьвкуснопросто #люблюготовить #моякухня #готовимсбадреевой #лимонад #тархун #лимонады #лимонаддомашний #limonade
