166,2 тыс подписчиков

Еда приятно пахнет дымком, когда наступает Время ПИКНИКОВ (1)

26 апреля 202226 апр 2022

342

1 мин

Шашлык из свинины. Сулугуни в лаваше. Картошка на углях. Шашлык из куриной грудки. Карп с овощами и лимоном.

Сулугуни в лаваше на мангале - отличная закуска для пикника. Лаваш с начинкой из сулугуни и зелени запекается на мангале на решётке до золотистости. Подаётся закуска горячей.

Какой же пикник без картошки на углях! Такой душистой, с лёгкой поджаристой корочкой... Картошка, запечённая с салом, луком и зеленью, настолько хороша, что придется готовить её не один раз.)

картофель молодой, сало свиное, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

Любителям нежирного мяса подойдёт шашлык из куриной грудки в майонезном маринаде. Такой маринад замечателен тем, что в нем есть и подсолнечное масло, и горчица. Горчица размягчает волокна мяса, а масло дает поджаристую корочку. Результат вас приятно удивит - шашлык из куриного филе получится сочным, мягким и не пересушенным!

куриное филе, майонез, приправа для курицы, соль, перец чёрный молотый

Карп в томатном маринаде, фаршированный овощами, зеленью и лимоном, - лучшее рыбное блюдо для мангала или гриля. Карп в сочетании с луком, помидором и сладким перцем получается очень сочным.

карп, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, лимон, зелень укропа, зелень петрушки, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

И конечно же, классика - шашлык из свиной шеи. Благодаря большому количеству жировых прослоек в этом мясе шашлык всегда получается сочным и мягким. А в томатно-луковом маринаде для шашлыка - ещё лучше! Такой маринад прекрасно оттеняет вкус мяса, томатный и луковый сок делают свинину еще мягче и нежнее, а растительное масло помогает специям и маринаду проникнуть глубже в слои мяса.