В небольшой Магнит у дома случайно завезли пару сортов крафтового пива, от уже известной вам пивоварни из Нижнего Тагила, от Джорджа Пана Косматоса Гильермэ Кампоса Лопеса - Crazy Brew. Помимо булки чёрного хлеба и пачки майонеза, конечно, купил и эти два пива:
GEMS DDH IPA
White Penguin
Начинаем с индийского бледного эля.
GEMS DDH IPA - светлое нефильтрованное непастеризованное пиво, крепостью 7,0%, ЭСН 15%, IBU 70. Состав: вода, солод ячменный, солод жжёный, хмель, дрожжи пивные верхового брожения. Использованы шишки (гранулированные вероятно): Galaxy, Eukanot, Maotueka, Southern Star. Хорошие заявленные ТТХ, двойное сухое охмеление, будем пробовать. Слегка мутноватое в бокале, с огромной шапкой пены (возможно тут я немного намудрил, слишком быстро наливал). Аромат насыщенный иповый, немного травяной, но на первом месте цитрус, мощный и приятный. Вкус плотный, как и сам эль, хмелевой, при этом очень легко пьётся, алкоголь не ощутим, на послевкусии мягкая хмеле-цитрусовая горечь. Отличный IPA, разве что IBU 70 кажется завышенным раза в два)), но для этого пива это только плюс, дополнительная горечь и не нужна. Стоимость бутылки 0,5 литра 146руб без скидки, но, мне, как обладателю карты лояльности магазина Магнит, эта бутылочка обошлась всего в 92руб.
White Penguin - светлое нефильтрованное непастеризованное пиво, крепостью 5,0%, ЭСН 12%, IBU 20. Состав: вода, солод ячменный светлый, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные верхового брожения. Тагильское пиво в стиле бельгийского пшеничного эля. Светло-жёлтое мутное в бокале, небольшая пена. Аромат ненавязчивый, гвоздика-банан, карбонизация сильная. Вкус как у разбавленного пшеничного пива)), освежающий с приятной кислинкой, но жидковатый, впрочем, как и положено витбиру. Рекомендован поклонникам стиля, стоимость бутылки 0,5 литра 148руб, у меня по карте Магнита вышло 94руб.
Ссылочка на обзор ещё двух сортов пива от Crazy Brew:
Подписывайтесь на мой канал и ПАБД - Пивной Альянс Блогеров ДЗЕНа - там обзоры на пиво и всё такое).
#пабд #пиво #витбир #ipa #crazybrew
