Ингредиенты:
Куриная грудка
Листья салата романо (можно айсберг)
Помидоры черри
Сыр пармезан
Соус:
Горчица - 1 ч.л
Чуть-чуть уксуса
Лимонный сок - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Готовим соус: соедини желтки, горчицу и уксус, затем постепенно тонкой струйкой вливай оливковое масло и интенсивно помешивай венчиком, получится соус наподобие майонеза, теперь добавь очень мелко нарезанные анчоусы, лимонный сок, соль и перец, хорошо перемешай.
2. Курица: куриное филе посоли и поперчи с двух сторон, обжарь на гриле или на сковороде с двух сторон до готовности.
3. Гренки: белый хлеб нарви или нарежь на небольшие кусочки и обжарь на сковороде с каплей оливкового масла до золотистости.
4. Листья салата нарви и соедини с помидорами черри и несколькими ложками соуса, перемешай и выкладывай на тарелку, сверху кусочки куриного филе, гренки, немного соуса и финальный штрих - сыр пармезан (кстати, на видео его нет, потому что я забыла про сыр).
