Настойка на черноплодной рябине на самогоне
В эту настойку можно добавлять различные пряности. Тогда ее вкус станет более насыщенным и разнообразным.
Шаг 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать, и свежую, и замороженную, и сушеную черноплодную рябину. Выбирайте большие и сочные ягоды. Лучше всего, если рябина была собрана поздней осенью – у нее менее терпкий и горький вкус.
Шаг 2. Вымойте черноплодную рябину. Заморозьте ее, а затем разморозьте.
Шаг 3. Положите рябину в емкость. Добавьте сахар по вкусу (эти ягоды довольно сладкие, поэтому можно делать настойку без сахара). Залейте самогоном. Подходящая крепость самогона – 50 градусов. Жидкость должна быть выше ягод на 1 см.
Шаг 4. Закройте посуду капроновой крышкой. Уберите в темное и прохладное место. Напитку необходимо настаиваться в течение двух месяцев. Встряхивайте посуду раз в несколько дней.
Шаг 5. Процедите напиток через марлю, которая сложена в несколько слоев. Разлейте по бутылкам. Храните настойку в прохладном и темном месте. Ее можно хранить в течение трех лет, при этом напиток сохраняет свои целебные свойства.
Настойка на черноплодной рябине – целебный напиток. Она улучшает работу органов ЖКТ, нервной системы. Настойку можно употреблять как лекарство при некоторых заболеваниях.