Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать французские коньяки. Очередной обзор (на этот раз соло) от моего подписчика Willie (текст и выводы автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Rastignac XO.
Chateau des Plassons — компания, принадлежащая братьям Жюльену и Давиду Паннод. В состав компании входит усадьба Шато де Плассон из региона Коньяк и Шато Тулуз из Бордо. Шато де Плассон, построенное в XV-XVII веках, имеет в собственности 120 гектаров виноградников в сердце Бон Буа, Гранд Шампань и Фэн Буа.
"Rastignac" XO вошел в топ-10 лучших коньяков 2011 года по версии "Cognac Expert" (странно, а у нас он появился не так давно) и продолжает свое победное шествие в мире крепких напитков. Одним из факторов его успеха является местоположение виноградников. Основная их доля приходится на район Бон Буа. Характеристики почвы здесь не идеальны, но зато не меняются, что сказывается на постоянстве вкуса местных коньяков. Кроме того, в купаже присутствуют коньячные спирты из Гран Шампань и Фэн Буа.
"Rastignac" XO составлен из изысканных коньяков возрастом от 10 до 15 лет, которые дополнительно были выдержаны вместе в течение 6 лет в вековых погребах.
"Хватайте мешки, вокзал уезжает!" :) Пока не поздно, ухватил 0.7 л француза Rastignac XO за 4 999 рублей в Ароматном Мире. Исходные данные: дистилляты от 10 лет (как указано на контре), по непроверенным сведениям - 10-15 лет. Год закладки не указан, розлив 2021 года.
По виду "ножки" не совсем уверенные, жидковатые. Цвет чуть-чуть светлее привычного.
По аромату издали чувствуются цветочки, но не ягодки. При приближении начинает ощущаться древесный аромат. Какой? Я бы назвал его мокрой акацией с вкраплениями дуба. Потаскал бокал туда-сюда - да, подтверждается разнообразие. Взболтал, засунул нос - лёгкая спиртуозность есть, но не критическая. "Вот это удачно затарился!" - подумал я. И ошибся.
Первый глоток - и сюрприз-сюрприз! Всё забивает какая-то пряность, горькая. Если перетерпеть несколько секунд, не совать в рот солёный огурец - то начинается раскрытие. От древесины обратно к цветочкам. Чего точно нет - так это передублённости. По части сухости или сладости не смог определиться: он какой-то и не сладкий, и не кислый, и не сухой, а что-то другое. Чувствуется какая-то своеобразность, но не могу подобрать определение.
Сходил почитать почту, поболтал о работе... Второй глоток. Аналогично! Почти ничего не поменялось, а если что и поменялось - то в лучшую сторону. Закалибровался Дагестаном-13.
Мои выводы: о гармоничности (совпадении аромата и вкуса) тут говорить не приходится. По аромату - весьма интересный и разнообразный, по вкусу - несколько примитивный. Питкость ниже среднего; после первого глотка рука тянется к сыру с плесенью, а не к бутылке. Но надо перетерпеть! Не женский точно. Советовал бы купить? За указанную цену - точно бы советовал. Коньяк вполне пригоден для посиделок с друзьями, "настоящий французский XO из провинции Коньяк" :) В конце концов, понты ещё никто не отменял. А если для себя, любимого, посидеть-посмаковать - то точно нет. Исключительно из-за первого вкуса.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Rastignac #Rastignac XO
