Йогурт очень полезен для всех и желательно его вообще употреблять хотя бы раз в неделю. Не всегда есть возможность приобрести его в магазине, поэтому хочу поделиться с тобой быстрым рецептом приготовления йогурта.
Вообще такой домашний йогурт лучше всего готовить из домашнего молока (извините за тавтологию), ведь так можно быть уверенным в его качестве и вкусе. Это вовсе не значит что из магазинного молока не может получиться вкусный йогурт, но стоит брать молоко с более коротким сроком годности, ведь такое вероятнее всего, натуральное.
Итак, для начала нам нужно нагреть молоко примерно до 40 градусов. Проверить можно даже пальцем - молоко должно быть еле теплым.
Если у вас есть натуральный йогурт, то можно использовать его для закваски. В случае его отсутствия стоит приобрести закваску для йогурта (благо, таких сейчас достаточно).
После нагрева молока высыпаем закваску, если же использовать йогурт, то лучше добавлять порядка 3-4 столовых ложек на литр молока.
При желании можно сделать йогурт сладким с добавлением сухофруктов, но это уже по желанию (мне больше нравится без них).
Разливаем по баночкам, накрываем крышками и отправляем в теплое место. Желательно укутывать в полотенце, но если в помещении достаточно тепло, можно обойтись и без него.
Оставляем йогурт на 1-2 дня и получаем прекрасный йогурт, а главное именно такой как хочется именно вам.
На этом всё, приятного аппетита.
Рекомендую подписаться на канал, на нем еще будет достаточно много интересного.
А нравится ли вам йогурт? А с каким вкусом?
