Многие считают, что стакан кефира вечером заменит ужин и поможет похудеть. Так ли это, разбираемся с нашим экспертом.
- Вопреки расхожему мнению, кефир можно пить не всем и не всегда.
Например, кефир не нужно употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при аллергических реакциях, людям с непереносимостью лактозы (тут индивидуально: в некоторых случаях допускаются небольшие количества).
Перед сном вообще лучше воздержаться от приема любой пищи, для этого нужно соблюдать режим питания.
Если выпить кефир на ночь, будет происходить процесс брожения, а это вздутие и газообразование. И организму будет тяжело переваривать его, это повлияет на качество сна и отдыха. Человек будет ворочаться, так как будет идти процесс переваривания, а также брожения. Для уменьшения процессов брожения можно съесть йогурт без добавок, а еще лучше если делать его будете вы сами в специальной йогуртнице с использованием закваски.
Кефир, выпитый на ночь, действительно способен вызвать отеки, так как задерживает воду в организме.
Начинать же день тоже лучше не с кефира, а с полноценного сбалансированного завтрака, в котором присутствуют белки, жиры, углеводы в физиологичных пропорциях, в течение первых 30-40 минут после пробуждения. Это правильно запустит работу всего ЖКТ.
Если очень хочется выпить кефир, и человек здоров, то лучше это сделать в дневное время.
