Майонез – один из самых любимых соусов для многих. Чаще всего мы покупаем его в магазинах. А Вы знали что можно приготовить очень вкусный майонез без яиц и молока всего за несколько минут. Приготовленный своими руками, домашний постный майонез не отличить по вкусовым качествам от обычного магазинного.
Ингредиенты
мука пшеничная - 0,5 стакана
растительное масло - 4 столовые ложки
лимонный сок - 2 столовые ложки
горчица - 2 столовые ложки
вода - 1,5 стакана
соль, сахар - 1 чайная ложка
Просеиваем муку в небольшую кастрюлю, добавляем пол стакана воды и перемешиваем до однородности, так что бы не оставалось комочков. Затем добавляем остальную воду.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Как только закипит, убавляем огонь и варим до загустения 2-3 минуты.
Оставшиеся ингредиенты перекладываем в чашу для блендера и взбиваем до однородности.
Затем добавляем нашу муку порциями, каждый раз взбивая блендером пока не получим необходимую консистенцию.
Готовый майонез попробовать на вкус, посолить, поперчить при необходимости. По вкусу добавьте ещё лимонного сока.
Такой майонез можно хранить несколько дней в холодильнике в закрытой посуде.
Постный майонез — отличная заправка для салатов, горячих блюд, супов, абсолютно безвредный для здоровья и фигуры.
Этот рецепт один из самых популярных постных вариантов, его смело можно назвать классическим.
Всем удачи и подписывайтесь на канал что бы не пропустить новые рецепты. Приятного аппетита!
#майонез #майонез рецепт #майонез домашний #майонез своими руками #майонез без яиц #майонез в домашних условиях #майонез дома
