Всем привет! Сегодня будем готовить домашнее печенье "Орео". Мои родные, а особенно дети остались в восторге. Рецепт простой и доступный. Шоколадное печенье "Орео" можно приготовить на детский праздник, на праздничный стол и для семейного чаепития. Печенье получается хрустящее с нежной начинкой.
Как я готовлю печенье "Орео" смотрите в видео-рецепте:
А еще больше рецептов на каждый день смотрите на моем канале Ютуб "Кулинарка".
Домашнее печенье «Орео»:
Для теста:
Сливоч. Масло - 140 г
Сахар - 140 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 200 г
Какао - 45 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Соль - щепотка
Крем:
Творожный сыр - 100 г
Сах. Пудра - 100 г
Сливоч. Масло - 20 г
Для теста возьмём 140 грамм мягкого сливочного масла, 140 грамм сахара, одно яйцо. Всё взбиваем миксером до получения однородной массы.
Просеиваем через сито 200 грамм муки, 45 грамм какао, половину чайной ложки разрыхлителя и добавляем щепотку соли. Замешиваем тесто.
Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Если же оно липнет к рукам, то добавьте немного муки. Тесто убираем в холодильник на один час.
Через час достаём тесто, тонко его раскатываем и нарезаем кружочки для будущего шоколадного печенья с помощью подручных средств или с помощью кондитерской формы для печенья.
Кружочки размещаем на противне, застеленном пергаментом, и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
А приобрести формы для выпечки, шоколад, какао и много всего интересного вы можете приобрести в кондитерском магазине BAKER Store
Промокод на скидку 5% - kulinarka
Готовим крем. Для крема берём сливочное масло 20 грамм, творожный сыр 100 грамм, сахарную пудру 100 грамм и взбиваем всё до получения однородной массы. Крем можно считать готовым.
Крем помещаем в кондитерский мешок и наносим на кружочки печенья, сверху закрываем вторым кружочком.
Печенье необходимо убрать в холодильник на 2 часа, чтобы крем стал густым. Как бы Вам не хотелось попробовать печенье прямо сейчас, лучше будет ему постоять в холодильнике - ожидание только добавит удовольствия при чаепитии.
Приятного Вам чаепития!
Смотрите также:
