Что за фрукт?
Знакомьтесь, свити-гибрид белого грейпфрута и помело. Ничего удивительного, в растительном мире внутрисемейные связи -дело вполне обыкновенное. На самом деле селекционеры хотели вывести просто более сладкий грейпфрут, а в результате стали отцами нового цитруса. Свити очень хорош собой - небольшой, округлый, крепенький, с ярко- изумрудной кожурой и бело - золотистой мякотью, почти лишённый косточек.
Обратите внимания
Второе название свити - "оробланко", белое золото. Золотце и есть: унаследовав все полезные свойства своих прародителей, свити стал самым нежным и сладкий из всей родни, и если у помело и грейпфрута дольки разделяются грубоватые и горькие плёнки, то свити можно есть не морщась, целиком как апельсин. А ещё у свити особенный, чуточку парфюмерный вкус и аромат, благодаря которому он привносит ноту экзотики в любое блюдо, куда его изволят пригласить. Салаты - коктейли с морепродуктами, сэндвичи и салаты с мясом и рыбой, десерты и мороженое. Цедрой свити можно ароматизировать тесто для плюшек, варенья и джемы, заваривать с ней чай или превратить её в цукаты. Ведь цитрусовая свежесть и тропический аромат зимой нам жизненно необходимо.
На здоровье !
В свити много витамина С, в одном плоде - дневная норма. Есть у "ребенка" грейпфрута и помело и другие способности: свити обладает мощным тонизирующими свойствами и способен моментально взбодрить и восстановить силы. Фрукт - сильный актиоксидант и умеет быстро расщеплять жиры. А ещё свити здорово помогает противостоять стрессам и считается природным антидепрессантом.
Доказано, что запах свити не только нейтрализует бактерии и вирусы, но и положительно воздействует на психическое состояние человека. Всё дело в эфирных маслах, которые будоражат дух и, как выяснилось, будят интеллект.
Сочетается
Классический микс- свити, ягоды и груша. Ягоды любые, причём как свежие, так и замороженные. Такая смесь - хорошее начало дня в виде салата, а если добавить мед 🍯 и питьевой йогурт и пробить в блендере- в виде смузи.
