Всего из ТРЕХ основных ингредиентов можно приготовить необыкновенно вкусное блюдо!
Свинина с ананасом, великолепное, яркое, гармоничное сочетание!
Для этого блюда хорошо подойдёт постный кусочек свинины, окорок или карбонат. Лучше выбрать ровный, цельный кусок, чтобы при нарезании и дальнейшем запекании, он не расползался и максимально сохранил форму.
Ананасы используем консервированные кольцами. Луковицу подбираем примерно такого же диаметра, как ананасовые колечки.
Свинину надрезаем поперёк на кусочки шириной 2-3 см, не доходя до конца примерно 1-1,5 см. Хорошо солим и перчим.
Лук режем кольцами.
В надрезы мяса выкладываем "бутерброд" из двух колец лука и одного ананаса.
Получившуюся заготовку перетягиваем поперёк плотной нитью, чтобы при запекании сохранить красивый внешний вид.
Выкладываем мясо в глубокую огнеупорную форму (мясо, ананасы и обмазка дадут сок при запекании) и хорошо промазываем со всех сторон сметаной или майонезом.
Отправляем в духовку, разогретую до 180-190* на 40-50 минут.
Запеченое мясо посыпаем сыром, и добавляем в форму с вытопившимся соком гарнир, у меня это отваренный рис, но хорошо подойдут и свежие овощи. Аккуратно перемешиваем.
Снова убираем форму в духовку минут на 10 при температуре 220*, до появления румяной сырной корочки. Во время запекания рис или овощи пропитаются ананасово-мясным соком и станут очень вкусным и ароматным дополнением к основному блюду.
Такой вариант приготовления мяса с ананасами позволяет очень удобно и красиво нарезать его при подаче.
Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!
Готовить вкусно просто!
#ilike #iliketocook #готовимсбадреевой #мясо #свинина #свининасананасами #ананас #вкусноемясо #pork #pinapple
