Когда цветная капуста в кляре уже надоедает, есть рецепт - выручалочка. Это запеканка из цветной капусты под сырной шапочкой. 😋
(я напишу рецепт в оригинале, у меня чуть отличается)
Ингредиенты:
800 г цветной капусты
4 крупных яйца категории С0
120 г сметаны
130 г любого полутвердого сыра
0,5 ч.л. соли (в сметанную заливку)
1 ч. л сушеного чеснока
небольшая щепотка черного молотого перца
небольшой пучок зеленого лука (для подачи)
1) Капусту разобрать на соцветия, отварить. Предварительно рекомендуется минут 15 подержать ч солёной воде для очищения от насекомых, мусора и тд.
Как вода закипит, посолить, отварить капусту до полуготовности. 9 - 10 мин достаточно. Выложить в форму, смазанную маслом. У меня такая квадратная стеклянная.
Рекомендуется форма размером:
19 Х 26 см, высота 5 см.
2) Яйца взбить вилкой, добавить соль, перец, сушеный чеснок. Добавить сметану и 2/3 порции натёртого сыра.
3) Залить этой смесью капусту. Сверху посыпать оставшимся сыром.
(Фото почему-то я не сделала 🤷♀️)
4) Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 25-30 минут. Приятного Вам аппетита!
Моя духовка " не очень" насчёт румяной корочки 🙂. У вас, я думаю, результат будет более поджаристый.
Калорийность 109 ккал/100 гр
И ещё одна мысль настигла меня)) : хорошо сюда добавить кусочки курицы. В следующий раз так сделаю. 👌
Надеюсь, вам будет полезным и вкусным этот рецепт.
Всем здоровья и достижения цели!
