Этикетка - лицо вина. Именно глядя на этикетку, основная масса покупателей, делает выбор. Как говорится - встречают по одежке. Так же и с вином, выбирают по этикетке. От того на сколько яркой и расписной она будет, зависит коммерческий успех вина.
Но что делать, если на этикетке, кроме строгих надписей и фирменного знака производителя, больше ни чего нет. Здесь глазу покупателя зацепиться не за что. Но, в подавляющем большинстве случаев, такая "строгая" этикетка, дает покупателю всю необходимую информацию о вине, за это этикеткой спрятанной.
Сегодня я расскажу вам все нюансы выбора вина, по такой "строго" этике. Что она вам расскажет и, самое главное, на что нужно обращать основное внимание.
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Для примера возьмем вино от законодателей винной моды - французских виноделов. Да не просто Французское, а вино из региона, который из-за любви французской знати, называют долиной замков - Долины Луары. Это северный регион Франции, с прохладным и умеренным климатом, славящийся своими элегантными Каберне Франами, Но более известный как своими строгими белыми винами из Шенен Блана и Совиньон Блана.
Знакомимся с вином: La Forchetiere, Sauvignon Blanc 2020, AOP Touraine, белое, сухое, алкоголь 12.5%.
Почему для примера я взял именно это вино. Ответ прост. Его этикетка прекрасный представитель "строго" винной этикетки. На ней мы с вами видим все те характеристики, которыми этикетка описывает содержащееся в бутылки вино. Разберем все по порядку.
Пробежимся по строчкам сверху вниз: 2020 - год урожая; La Forchetiere - название вина; Touraine - апелласьон, в котором вино сделано, а так же выращен виноград; AOP - защищенное наименование места происхождения; Sauvignon Blanc - сорт винограда из которого сделано вино; Valle de la Loire - винодельческий регион.
И так, пробежав взглядом по этикетке, что мы можем сказать о вине - это Совиньон Блан, 2020 года урожая, из региона Турень, что находится в долине Луары. Собственно, это исчерпывающая информация, даже для начинающих любителей вина. Даже не обладая знаниями сомелье, здесь указано все то, что характеризует это вино по качеству.
А именно: 1. Винодельческий регион - долина Луары. Для большинства винолюбов достаточно знать регион, не углубляясь в апелласьоны. 2 - Апелласьон - он еще больше характеризует вино. 3. Географическое указание - в нашем случае это высшая французская категория AOP (Appellation d'Origine Controlee) гарантирующая то что, и виноград и вино именно из региона Турень. 4. Сорт винограда и год урожая - указывают на стилистическую характеристику вина.
Разобрав, о чем нам говорит каждая из надписей на этикетке, делаем вывод о вине и том, что следует от него ждать: "Это сухое белое вино. Молодое, не проходившее выдержки ни на дрожжевом осадке, ни в дубовой таре. Молодой Совиньон Блан, в сдержанном Луарском стиле - строгое, элегантное, минеральное, с тропическими нотами и выраженной кислотностью"
Сопоставим "сухой" профессиональный язык и характеристику вина:
1. Сухое белое - на это, конечно же указывает сорт; 2. Молодое, не проходившее выдержки - об этом говорит указание апелласьона. В Турене , в большинстве своем, виноделы не выдерживают свои вина, выпуская их в продажу сочными и молодыми; 3. Ну и Луарский стиль - это строгие, элегантные и утонченные (в топовых апелласьонах) вина. У нас апелласьон - Турень, его особенности виноделия я уже указал, так что от вина мы не будем ждать сливочных нот выдержки, как от вин Сансера. А вот минеральность и тропики, в нем вполне себе имеют место быть.
Ну а теперь характеристика вина, записанная после его дегустации:
Цвет - лимонный, легкий.
Аромат - средней интенсивности, маракуйя, личи, ананс, лимон, айва, крыжовник, травы, томатная ботва, мускусный тон (котики).
Вкус - средняя+ кислотность, легкое тело, среднее послевкусие, маракуйя, ананас. лимон, травы, котики.
Если вы пролистаете чуть выше и прочитаете характеристики, которые нам "предсказывала" этикетка, а потом сравните их с дегустационной заметкой. То увидите, что оба описания схожи. Да, предварительные характеристики с этикетки - они говорят в общих чертах. Каждое вино из региона - уникально и имеет свои особенности. Но "средняя температура по больнице" всегда остается одинаковой.
И так, наше сегодняшнее вино - яркий представитель "массового" вина из Луары, а регион Турень производит именно такие вина - просто им не за чем конкурировать с топовыми апелласьонами, делая вино для единиц. Они делают вино для большинства.
В этом вине, каждый любитель найдет свой любимый стиль. Здесь и тропики, и травы, и котики. Своеобразный All in Sauvignon. Что, вполне интересно. И главное сделано оно очень хорошо!
Моя оценка 89 / 100 или 4.4 / 5.
Средний балл на Vivino 4.1 / 5.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
А так же заглядывайте в Vivino, там оценки появляются раньше.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
