Вспоминая прежние зимы. Как всегда, к столу доставали соленья и варенья. К картошечке, которую на Донской земле называют мяткой. Сварят ее нежненькую. Разложат аккуратненько по тарелке. С ямочками. А если еще и маслицем полить топленным. Такие малюсеньки ставки получатся в мятке из масла. А еще в мятку можно добавить и яичек. Но это уже на любителя. А то вот такое может приключиться
- В-мятку палажила яиц, А Хведя ни-ел – жалуется одна станичница другой.
А значит, что сделали картофельное пюре. Добавили в него и яиц. А Федя-то и есть не стал. Ах Федя дурачок. А ставки — это маленькие природные озерки, которые в степи появляются.
А на стол, акромя мятки поставили помидор соленых. А еще можно и пирвачка на стол поставить к помидорам соленым. Да в хуторах их делали бочковыми. Это сегодня в Пятерке купил ведерко пластиковое томатов красненьких.
Пошел вот так и купил. Стоят они бедные в холодильнике потому, что соленые, и мерзнут.
- Выбери меня, - плачут и просятсу они ко мне на стол. Да и цена у них удивительная 112 рублей за полкило соленых помидор в рассоле. Почему же не купить? Конечно же надо!
Да фото на солнышке сделать и рассказ сообразить для моих читателей вот такой. И попробовать передать вкусный вкус в этом рассказе.
Значит упакованы они солёные в ведерко пластиковое еще в феврале месяцу. Залиты рассолом. И срок им установили три месяцу. Производитель дальний от Донской земли то. Компания ФерЭльГам. Из-под Московии. Из городу Чехов. Улицы знаменитого Джона Рида - организатора коммунистической партии США.
Раз в зимний февральский месяц помидоры могут появляться только в парниках значить и солили их из парниковых томатов.
А в рассольчике плавает перчинка острая. Чесночек нарезан дольками и помидорки лежмя лежат. В составе указано все простое. Соль да вода. Зелень да чеснок с перцем стручковым. Лавровый лист и, жаль конечно, но факт, кислота лимонная.
Вынул я одну томатину. Вынул другую, а вот третью уж не выдержал и съел. До самой то подачи на стол. Помидорка яркая. Плотная и вкусная. В руках даже держать ее приятно. Раскусываешь ее, а сок так и брызжет в разные стороны. По пальцам течет. Облизываешь их, пальцы значит. Сразу чувствуешь остроту перечную да привкус чесночный. А тут еще и лаврушечный аромат из ведерка свою композицию добавляет. Вкусно.
- Жаль мерзавчика не взял еще, - в голову шальная мысль приходит.
И рассольчиком запил. А в нем и лаврушки вкус. И чесночины в рот попадают. Стрючок перцовый вообще к мерзавчику нужен. Без ентого ни как.
Какая тут мятка из картошки. Да такие томатки можно просто так исты. Вернее, сначала беленькой грамм 20. Затем помидорку. А можно и стаканчик беленькой и заглянцевать рассольчиком. А потом на солнышке присесть на табуреточку и воробьёв пролетающих считать, жмурясь от солнечного света. Тепло разливается по телу. И начинаешь чувствовать - молодость приходит. Идет она, как глоток рассола вешнего. И жисть можно заново начать. С той весны, когда пошел из школы в люди.
В общем томаты красные соленые покупать можно. Проверено на себе. Рассол весь выпит. И живой остался.
Что скажете? #удивляться разрешено ?
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.