Удивляться разрешено

Друзья! А вы реально, не поверите. Еду значит я домой из городских походов через наш Центральный рынок перед самым праздником майским. Весь такой в мечтах и раздумьях, мол как же мне сделать мясо на костре. Да так, чтобы было это и не шашлык, с его кусками мясными, но на костре. Еду значит и думаю. Что творить. Но понимаю, что в любом случае нужен кусок мясной. Да еще и с жирком. А раз пересадку автобусную делаю на базаре, то обязательно надо посетить мясные ряды. В приложении Чижика посмотрел стоимость лопатки без кости в пакете примерно 270 рублей...

Как пахла весна 1945 года может рассказать только участник тех событий, да и то он многое уже позабыл. Время прошло. Но то, что в те майские дни воздух был пропитан дымом сгоревших городов, горьким вкусом слёз и неслыханным облегчением, которое накрывало страну, как тёплое одеяло. Мне еще повезло видеть тех героев живыми. Которые принимали непосредственное участие в той кровавой бойне. Слушал рассказы и тех, кого угнали с родных мест для работы в Германии. Как они радовались освобождению. А уже в...

Да ребятки и демократки. Время не щадит ваще никого. Ни меня и ни вас мои дорогие читатели. Пусть хоть кто такое прочитает, но и на нём время свои отметины ставит каждую секунду. Все в этом мире проходящее и как говорил на проповеди митрополит Ростовский и Новочеркасский, что надо держаться за вечное. Ну как же. Вот совсем недавно я вам рассказывал, как на рынке в Азове приобрел себе вкусняшек молодецких. В юности очень любил их. Сваренные и хрустящие. Сидишь за столом с друзьями и похрустываешь ушками, сваренными с чесночком и специями различными...

Вы не поверите, но увиденный результат всего этого процесса подтолкнул меня к написанию рассказа. Ведь реально, каких-то 30 - ть минут и рыба совсем готова к гастрономическим шедеврам. Сам испытал, воспользовался этим, да и вам расскажу. Захотелось нам скумбрии, приготовленной к обеду. Вот так сразу после завтрака. Размечтались мы о вкусной запечённой и жирной да полезной скумбрии. А она в морозилке лежит и даже не представляет свою дальнейшую судьбу. Может просто ей холодно или голодно. Ведь скумбрия хищница...

Итак, дорогие мои читатели. Тут совсем не давненько сделал я поездку выходного дня в наш районный центр. Город Азов, которому уже почти тысячу лет. Когда-то был он очень значимым городом. Стоял на основных торговых путях и в нём были большие рынки с базарами. Приходили караваны с моря и рек, пешком и с вьючными животными. Сегодня конечно всё поменялось. Стал он небольшим приморско – дельтовым городком Донского края. Тихий и спокойный. Интересный и своеобразный. Вот в него я и поехал для общего развития...

Едешь так по новой дороге из Ростова в Азов и вдруг видишь под мостом каналы и речушки. Рыбаков, стоящих с удочками. Начинаешь рассматривать дальше по сторонам и понимаешь, что тут самое практически заповедное место. Удивительное пространство, где заливные луга и сама река. Благодаря этому появился уникальный микроклимат. Воздух здесь плотный, наполненный ароматами полыни, чабреца и влажной земли после утренней росы. Полноводные каналы извиваются среди камышовых зарослей, их вода медленно течёт, укрывая в глубине карпов, щук и сазанов...

Бегу значится домой из всех своих сил в ногах. Пытаюсь плавно передвигаться дабы не растянуть сухожилия свои старческие. Мечтаю о посещении Чижика магазина. Посмотреть в нём новые поступления. Запланировать покупки и подготовиться к праздникам длинным майским. Всё ведь хорошо. Газонная лужайка привлекает к себе внимание цветущими тюльпанам. Красота. На лавочке посетители из Чижика разместились. Сделали остановку отдыхательную, присели и любуются природой. Разложили свои ярко жёлтые пакеты так, что и не присесть тут рядом...

А вот об этом событии, которое увидел на городском рынке города Азова расскажу вам мои читатели отдельно. Пытался запихнуть такой момент в общий обзор, но впечатлений много, и они тогда будут не заметны. Спрячутся за рыбой и колбасой, да и зеленью куда-то вдаль. А тут надо отметить прям обязательно. Ведь всё начиналось именно с них. Захожу значится я в рынок Азова города, а навстречу дама идёт среднего роста и возраста. Всё было бы ничего и не приметно, но только в руках у неё был пирожок и так аппетитно...

Не буду вам морали читать мои дорогие друзья. Вот коли вы еще такого не попробовали сделать и отведать так и не пишите свои гневные комментарии. А кто хоть раз подавал к своему столу такое блюдо тот меня поймет и может смело писать свои замечания. Вы не поверите. Но от юности моей, когда хрустели нежные и мягкие для того времени хрящики на молодецких зубах моих. Приятно было поедать такой продукт. И радоваться жизни. Только время прошло. Пролетело словно за один миг. И вот уже зубов осталось раз, два три и четыре...

При виде новинки в магазине Чижик я не удержался. Сразу взял ее для дегустации домашней. Ну а как же. Цена 99 рубля за штуку, за батон один. Тут еще и написали, что яичная колбаса ливерная категории А. Присутствует словосочетание ГОСТ и еще 100 процентов. Удивительно ведь такое. Вот и подумал, что надо сразу отправлять в тележку магазинную и дома все проверять. А то последнее время Чижик перестал нас баловать новинками пищевыми. А тут сразу в колбасно - мясном отделе бац и готово. Ведь интересно разобрать ее по крупинкам и составляющим...

Мечтали увидеть Gastreet изнутри, но не знали, как получить доступ к главному гастрономическому событию года? Теперь путь открыт. Организаторы события официально запустили набор в волонтёрскую команду. Тут вам просто временная занятость на площадке, а стратегический билет в закрытый профессиональный клуб, где формируются тренды, заключаются партнёрства и пишется история отрасли. Если вы годами следили за трансляциями, изучали отчёты спикеров и задавались вопросом «как туда попасть?», ответ найден...

Как же не отметить такой момент, что в этот раз Чижик опять меня выручил. Поехал на рынок Ростова и поленился везти с него овощи. Ведь помнил, что есть рядом магазин сетевой с птичьим названием. Хотя шёл в него с настороженностью. Последние разы он меня разочаровывал. Картошка была словно лопатой рублена. А тут словно мои мысли прочитали и привезли хороший молодой картофель. Крупный такой и товарный он. Так и просится в тележку через кулёк. Набрал полный. Больше не стал, а то всё задуманное не смогу взять...