Производитель: ООО «Пивоваренная компания «Балтика», Ленинградская область, город Санкт-Петербург.
Состав: Вода, солод ячменный светлый, карамельный и жженый, солодовый экстракт, хмелепродукты.
Плотность 22%, крепость 10%, IBU 81
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Стаут (Stout)
Стиль: Русский имперский (императорский) стаут (Russian Imperial Stout)
Цена: +-180р
Описание: Сорт Russian Imperial Stout создан на основе традиционной рецептуры XVIII века, он отличается крепостью и хмелевой горечью.
Линейка пива Baltika Brew Collection предназначена для американских магазинов, в магазинах России его найти практически невозможно. Это исключительно экспортное пиво, на котором даже нет ничего на русском языке.
Мне данное пиво посчастливилось отведать на самом пивзаводе Балтика, в Санкт-Петербурге, когда был там на экскурсии. На Балтике этим пивом гордятся, на вопрос "почему его нет в нашей стране?" отвечали грустной фразой - "в России оно не зайдет, нет у нас потребителя массового, кто бы пил такое пиво, за данную стоимость, не любят такое у нас..." Хвалили его долго, рассказывали сколько у него замечательных отзывов от европейцев, американцев, как оно им нравится и в каких объемах оно уходит на экспорт. На самом деле объемы уходят не маленькие, это впечатлило и подогрело интерес, ведь там, наверное, знают толк в пиве, ведь к нам едет очень много крутого пива от этих ребят...
Дегустация:
В пластиковом стакане не фотографировал, цвет черный у пива, пенная шапка кофейного цвета, пенная шапка приличная, но не плотная, пузырьки среднего размера, держалась.
В запахе чувствуется, что напиток крепкий, ближе к вину, пахнет жженым солодом, коркой черного хлеба подгоревшей, кармельный солод хорошо заметен в аромате, присутствовал ещё аромат, напоминающий сушенный чернослив. Спирт в чистом своем виде, в запахе не ощущался.
Крепкие сорта пива, особенно подобных стилей - не моё любимое направление, сомневался, что зайдет, но, попробовав - сильно удивился, крепость не ощутил, залетало легко, по горлу пробегало холодным, а потом начинало его прогревать своей крепостью, удивился, оценил.
Во вкусе первым делом ловишь жженый солод, очень насыщенная жженка, далее начинает его заменять карамельный солод, открывается жженый сахар, начинает немного сладить, далее заметно бьёт хмелевая горечь, на глотке. Карбонизация сильная. Послевкусие остаётся хмельной горечью и горелой корочкой бородинского хлеба. Пить можно, на двоих бутылочку испили с удовольствием, просили купить добавку, к сожалению, нам отказали, магазин при заводе был на ремонте, купить невозможно, с собой взять никак, только в себе... Пришлось на месте употребить, сразу поднялось настроение, изнутри пошел прогрев, 10 оборотов, как никак, плюс куча газа)))
Итог: для Балтики круто, неожиданно, настрой был скептический, быстро пропал, пиво зашло с удовольствием, возможно, повлияла дружелюбная обстановка, хороший гид и отсутствие возможности повторить через время.
Оценка: 10/10
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!