Если вы еще не разу не солили селедку, то самое время это исправить.
Селедка по этому рецепту получается несильно саленой,
хорошо держит форму, не разваливается.
Очень нежная, с ноткой болгарского перца.
В магазине такую селедку точно не купишь. Давайте приступим к приготовлению.
Ребят вы уж меня простите, процесс приготовления я заснял, а вот флешку забыл вставить, поэтому делюсь фото только готового рецепта. Но это не помешает вам приготовить этот рецепт. Все максимально просто.
Неочищенной рыбы у меня было 940гр, у селедки чистим внутренности, убираем плавники и голову, хорошо промываем и нарезаем кусочками. Вышло 650гр
" Рыбу размораживайте неполностью если она замороженная "
Далее, в емкость налейте 600мл воды, в воду добавьте сахара две чайной ложки, соли 5.5 чайной ложки ( ложки с небольшой горкой), укус 9% 1.5 чайной ложки, щепотку черного перца, 2 кругляшка душистого перца
и половинка нарезанного полосками болгарского перца, ( у меня был средней величины) все хорошо перемешайте и залейте селедку.
Селедка должна быть полностью покрыта заливкой.
Оставляем рыбу на сутки. Можно кушать и раньше, но через сутки она просто божественна)
Вот такая красота получилось, всем Приятного Аппетита.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, вам это не сложно и пригодится, а мне будет очень приятно!
P/s От вашего лайка так же не откажусь)
