📝Ингредиенты:
📝Тесто:
🥯Мука 300 гр.
🥯Сахар 70 гр.
🥯Сливочное масло 100 гр.
🥯Сметана 100 гр.
🥯Яйцо 1 шт.
🥯Сода 0,5 ч.л
🥯Щепотка соли.
📝Начинка:
🥯Творог 180 гр.
🥯Белок от 1 яйца
🥯Сахар 20 гр.
🥯Сметана 1 ст.л
🥯Мука 30 гр.
🥯Щепотка соли.
🥯Ваниль по желанию.
📝Приготовление:
1.Готовим начинку: белок взбить с солью до пиков.
2.Творог смешать со сметаной,сахаром,мукой и ванилью.
3.К творогу добавляем взбитый белок и аккуратно перемешиваем.
4.Готовим тесто: перемешать : размягченное сливочное масло,яйцо,сахар,сметану и щепотку соли.
5.Соду погасить лимонным соком.
6.Соду добавить к жидким ингредиентам(тесто) и постепенно добавляя муку замешать мягкое тесто.
7.Тесто раскатать в пласт 1 см толщиной и вырезать круги.
8.На половину круга выкладываем начинку и сверху накрываем второй половинкой.
9.Смазываем желтком и отправляем выпекать в духовку при 200 t 20-25 минут.
приятного аппетита!
