Более 10 лет я работаю с людьми и помогаю им оздоравливать свой организм, повышать уровень энергии, становиться стройнее. Мои клиенты по всему миру, у всех разный доход и возможности покупки продуктов, поэтому я хочу рассказать как питаться более здорово в зависимости от своего бюджета.
Для начала пара базовых моментов:
- важно питаться разнообразно, тогда организм сам возьмет недостающие ему питательные вещества;
- необходимо снижать и по возможности совсем отказаться от дешевых шоколадок, печенья, батончиков - в них много сахара, а также трансжиры, которые созданы пищевой промышленностью для увеличения срока годности продукта, наш организм не преспособлен к тому, чтобы их усваивать, это ведет к системному воспалению и болезням;
- пакетированные соки, газировка - это жидкий сахар, большая нагрузка на поджелудочную железу и печень, что ведет к инсулиноорезистентности, в дальнейшем может закончится диабетом.
и небольшое дополнение:
А теперь к доступным продуктам и почему каждый может себе позволить здоровый образ жизни.
Независимо от дохода мы все стоим перед выбором "что съесть каждый день?" и его надо делать исходя из того, что будет полезнее и питательнее для организма.
Здесь помогут продуктовые группы:
- мясо, птица, рыба, яйца;
- молоко и молочные продукты;
- крупы и хлеб;
- бобовые;
- овощи, зелень, фрукты и ягоды;
- орехи и грибы;
- напитки.
Если посмотреть на них, то вы сразу поймете что я имею ввиду по поводу доступности. У кого бюджет на продукты больше - тот покупает гребешки и дорогую рыбу, а у кого меньше - тот выберет минтай и треску, один выберет шпинат, а другой капусту. И нет ничего плохого в том, что вы не можете позволить себе покупать ягоды вне сезона, шоковая заморозка ягоды также сохраняет витамины и минералы.
Наша родная гречка ничем не хуже киноа, а если правильно приготовить полбу, добавить туда сезонных овощей, то получается вкусное блюдо.
Ниже базовый список продуктов по каждой группе:
- куриное филе, минтай, треска, лосось, кета, говядина, яйца;
- молоко, творог, йогурт без добавок;
- гречневая крупа, овсянка, полба, ячменная крупа, ржаной хлеб;
- фасоль, горох, соя, нут, чечевица;
- огурцы, помидоры, капуста, морковь, лук, чеснок, укроп, петрушка, салат, свекла, картофель (нечасто), тыкква репа, редис, сельдерей, кабачок, цукини, зеленый горошек, апельсины, киви, мандарины, яблоки, бананы, груши, хурма, замороженные овощи и ягоды;
- арахис, миндаль, фундук, семена тыквы, кунжут, семена подсолнечника, разные виды грибов, в том числе замороженные;
- вода, травяные чаи, черный чай, зеленый чай, кофе.
В этом списке нет очень дорогих продуктов, некоторые стоят дороже, но они не будут в вашем рационе каждый день, например, красное мясо не стоит часто употреблять - это даже лучше для вашего здоровья.
Основная задача - научить вкусно готовить!
Тут поможет использование разных способов приготовления (запекание и тушение в приоритете), а также разные масла и специи так, чтобы блюда удовлетворяли не только питательные, но и вкусовые предпочтения, поэтому я чаще буду делиться рецептами.
Надеюсь, что эта статья была полезной для вас :)
Вам также мжет быть полезна статья про 11 доступных правил здорового образа жизни. Берегите свое и здоровье близких.
