Всем доброго времени суток. Продолжаем экономное питание для семьи из четырёх человек на 6000 рублей, на две недели. Сегодня у нас седьмой день) пока всё идёт хорошо, честно не хватает каких-то покупных сладостей, например печенек или вафель)) Но нет, мы держимся!
Сегодня на завтрак мальчишкам сделала творог со сметаной и сахаром, и также бутерброды с маслом и сыром) ну и чай.
Муж сегодня уехал рано по делам, приготовила ему горячий бутерброд с колбасой и сыром, а также чай с молоком. Я завтракала также)
На обед доедаем суп с курицей. Будем есть со сметаной (тоже остатки), муж в основном супы ест с майонезом) Ну и наш домашний хлебушек.
К чаю приготовлю простой, быстрый пирог), добавлю в него смородину замороженную, так будет вкуснее)
Готовится пирог очень просто! Смешиваю яйцо, сахар, молоко и масло и постепенно ввожу муку с разрыхлителем (использовала остатки, где-то 1,5 ч.л.)
В готовое тесто добавляю замороженную смородину и всё перемешиваю.
Форму на всякий случай смазала дополнительно растительным маслом, дно застелила пергаментом, выпекаю пирог 30-35 минут на 180 градусах. Получается мягкий, ароматный пирог с кислинкой смородины)
На ужин муж попросил приготовить чебуреки, тем более мальчишки их тоже любят. Разморозила ещё один пакет с фаршем, добавила соль, перец и дополнительно ещё лук измельчила)
Тесто для чебуреков делаю на кипятке, на три стакана муки, добавляю 1 ч.л. соли, 2 ст л раст. масла, перемешиваю и вливаю стакан крутого кипятка, мешаю сначала ложкой, затем домешиваю руками до однородности. Даю тесту отдохнуть 30 минут.
Ну и собственно готовим чебуреки)
Масло для жарки я много не добавляю, обжариваю на небольшом нагреве, чтоб фарш приготовился. Можно даже крышкой прикрыть в конце, чтоб пропарились)
И вот наш вкусный, не совсем полезный ужин, ну раз в месяц ничего страшного) зато сытно!
Из фруктов за сегодня мальчишки съели по яблоку)
На этом седьмой день закончен! Всем спасибо и до новых встреч!
