Вот и сегодня так захотелось блинчиков.
Уже давно пеку по рецепту Пьера Эрме. Этого количества нам хватает на 4-х на один раз. Но делать их минут 30. Обычно, пока детки с утра смотрят мультик или играют, я быстро пеку, у них как раз просыпается аппетит, а потом мы все дружно завтракаем. К сожалению, в будни так не получается, да, и в садике просят детей не кормить плотно, чтобы они съедали там завтрак.
Ингредиенты:
300 мл молока
3 средних яйца
100 г муки
30 г сахара (можно уменьшить на 10 г)
35 г растопленного сливочного масла
0.5 ч.л. ванильного экстракта
Яйца, сахар, ванильный экстракт, молоко смешать венчиком. Добавить муку, сливочное масло, пробить все блендером до одннородного состояния.
Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Сладких вам выходных!
