#масленица
Ингредиенты: блинов (d. 22 см), Фарш для блинов:, фарша говяжьего, средняя луковица, риса (сухой вес), масла растительного, Соль, Перец чёрный молотый
Способ приготовления:
Готовим блины
Рис тщательно промываем и отвариваем до готовности.
Лук чистим, моем, нарезаем мелким кубиком. Пассеруем на 1/2 части масла до золотистого цвета.
Фарш обжариваем на оставшемся масле, солим, перчим по вкусу.
Обжаренный фарш прокручиваем через мясорубку, добавляем отварной рис и пассерованный лук, перемешиваем. При необходимости досаливаем и перчим.
Фаршируем блины.
P. S. Часть блинов я складываю в одноразовый контейнер и замораживаю. Это очень удобно при нехватке времени на готовку.
