Добрый день! Сегодня хочу поделиться с вами одним простым рецептом, благодаря которому вы сможете приготовить мясо будто жарили на вертеле. Да и не придется вам впоследствии отмывать духовку.
Вам понадобится:
- 3 кг говяжьей или свиной вырезки.
- 1 кг соли.
Мясо промыть и обсушить. На противень высыпать соль и положить на нее мясо.
Не солить, не перчить. Запекать в духовке при температуре не менее 120 градусов. Через 2-2,5 часа получится вкусное мясо, будто его жарили на вертеле.
Перед подачей на стол мясо нарезать ломтиками и сдобрить приправой из тертого чеснока, перца и соли.
Приятного аппетита!
