Когда за окном солнышко всё не выходит из-за туч, мы можем сами приготовить солнечное блюдо!
Проще некуда: тушим тыкву прямо в корочке (я предварительно удаляю семечки, заворачиваю тыковку в фольгу и ставлю в духовку на полтора часа).
Потом ложкой выбираю мякоть, пробиваю в блендере, добавляя специи по вкусу.
Ну и чайная ложечка любого нерафинированного масла (нежно люблю подсолнечное).
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Olga Romasova
