С понедельника начинается масленичная неделя. А это значит будут блины. Будет много блинов. И если вам надоели обычные сладкие. То приготовьте сырные блинчики. Они очень сытные и понравятся всем.
Что потребуется:
- 300 гр. муки
- 400 мл. молока
- 150 гр. сыра твердых сортов
- 1 ч. ложка соды
- 1 ст. ложка масла
- 2 яйца
- пучок свежей зелени (я брал укроп, но можно и лук и другую зелень)
Приготовление:
1. Для начала надо подготовиться. Натрите сыр на терке. Зелень промойте и мелко порубите.
2. Возьмите глубокую миску. Положите в нее муку, сыр, зелень и залейте молоком.
3. Следом вбейте 2 яйца.
4. При помощи венчика все хорошенько перемешайте. В итоге тесто должно получится жидким, оно должно растекаться по сковороде. Если получилось густое, добавьте немного молока и вновь перемешайте.
5. После того как замесили тесто начинаем печь блины. На разогретую сковороду залейте тесто тонким слоем. Как блин поджарится с одной стороны переверните его.
6. В итоге у вас получится вот такой красивый блин с сыром и зеленью
7. Теперь доставайте сметану и пробуйте.
