Заячье рагу

Заячье рагу

Ингредиенты:

• Заяц - 1 Килограмм
• Бекон - 100 Грамм
• Лук-шалот - 150 Грамм
• Красное сухое вино - 200 Миллилитров
• Острый перец - 1 Чайная ложка
• Мука - 1 Ст. ложка
• Соль - По вкусу
• Перец - По вкусу
• Лавровый лист - По вкусу