Выпечка на молоке "на скорую руку", рецепты которыми пользуюсь на протяжении 10 лет

37K прочитали

Сегодня хочу поделиться проверенными рецептами выпечки на молоке, которые использую на своей кухне уже на протяжении более 10 лет.

Готовятся не сложно, результат всегда радует.

Так как я уже делилась подробными рецептами на канале, я поделюсь сегодня подробными рецептами в видео формате.

1. Заливной пирог с вареньем, в котором начинка не опускается на дно, а вся остается посередине. Сам пирог получается мягким, пористым и очень вкусным. Секрет совсем простой, смотрите сами.

Сегодня хочу поделиться проверенными рецептами выпечки на молоке, которые использую на своей кухне уже на протяжении более 10 лет. Готовятся не сложно, результат всегда радует.

Рецепт:

  • Мука -200 гр.
  • Разрыхлитель -1 ч.л.
  • Молоко -100 мл.
  • Сахар -120 гр.
  • Яйцо -2 шт.
  • Растительное масло -80 мл.
  • Соль -1/4 ч.л.
  • Варенье -300 гр.

2. Быстрый пирог к чаю. Это очень вкусный пирог, пористый и воздушный. Готовится очень просто, все перемешиваем, заливаем в форму и ставим в духовку.

Рецепт:

  • Мука -300 гр.
  • Яйца -3 шт.
  • Молоко -250 мл.
  • Сахар -200 гр.
  • Растительное масло -3 ст.л.
  • Соль -1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель -1 ч.л.

3. Хахаряшки с чесноком. Мягкие, нежные, воздушные и очень очень вкусные. А аромат так манит, что устоять ну просто невозможно. Стоит попробовать только одну и Вы уже не остановитесь, гарантирую.

Сегодня хочу поделиться проверенными рецептами выпечки на молоке, которые использую на своей кухне уже на протяжении более 10 лет. Готовятся не сложно, результат всегда радует.-2

Рецепт:

  • Молоко -200 мл.
  • Мука -320-350 гр.
  • Соль -1/2 ч.л.
  • Сахар -1 ч.л.
  • Дрожжи сухие -7 гр.
  • Растительное масло -2 ст.л.

Для заправки:

  • Чеснок -4-5 зуб.
  • Соль -1/4 ч.л.
  • Растительное масло -2-3 ст.л.

4. Оладьи на молоке еще их называют панкейки. (Американские оладьи). Моя дочь их просто обожает и часто просит приготовить ей перед школой на завтрак. Получаются пухлые и румяные, и готовятся на сухой сковороде. Если будете готовить по этому рецепту, у Вас обязательно все получится.

Рецепт:

  • Мука -200 гр.
  • Разрыхлитель -1 ч.л.
  • Яйцо -1 шт.
  • Соль -1/2 ч.л.
  • Сахар -3 ст.л.
  • Молоко -210 мл.
  • Растительное масло -2 ст.л.

5. Торт «Зебра» готовлю разными способами на кефире и сметане, но на молоке, мне кажется, он получается еще вкуснее, еще сочнее и еще нежнее. Приготовьте и увидите разницу, тем более это совсем не сложно.

Рецепт:

  • Мука -300 гр.
  • Сахар -300 гр.
  • Соль -1/4 ч.л.
  • Сода -1,5 ч.л.
  • Яйца -2 шт.
  • Молоко -280 мл.
  • Растительное масло -60 мл.
  • Сливочное масло -60 мл.
  • Уксус -2 ч.л.
  • Какао порошок -30 гр.
  • Мука -30 гр.

Для глазури:

  • Шоколад молочные -100 гр.
  • Сливки (или молоко) -50 мл.
  • Черемуха молотая -1-2 ст.л.

6. Хворост на молоке. Главное, во время жарки хворост не впитывает в себя слишком много масла, получается нежным, изумительно вкусным, тонким, хрустящим и в то же время слегка мягковатым.

Рецепт:

  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1/3 чл.
  • Молоко – 50 мл.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Растительное масло – для жарки
  • Сахарная пудра – для посыпки

7. Пирог с мясом или Пицца с мясом. Я вообще обожаю пиццу с разными начинками и мои домашние — тоже. Да и вообще пока не встречала среди своих друзей человека, который был бы равнодушен к этому блюду! Сочная, сытная и такая вкусная попробуйте, ведь готовится она совсем просто.

Сегодня хочу поделиться проверенными рецептами выпечки на молоке, которые использую на своей кухне уже на протяжении более 10 лет. Готовятся не сложно, результат всегда радует.-3

Рецепт:

Для теста:

  • Молоко -170 мл.
  • Растительное масло -2 ст.л.
  • Дрожжи сухие -5 гр. (или живые -10-15 гр)
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль -1/2 ч.л.
  • Мука -200-250 гр.

Начинка:

  • Фарш -500 гр.
  • Помидор -1 шт. (150 гр)
  • Зелень – по вкусу
  • Соль -1/2 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Луковица -1 шт.
  • Сыр -150 гр.

8. Шоколадный торт из 3 ингредиентов. Увидела рецепт в интернете и решила приготовить, результат меня удивил, торт получился мягким и очень вкусным, советую приготовить и Вам. Особенно полезен такой рецепт тем, что можно переработать печенье, которое нужно куда-то пристроить или есть лом печенья.

Рецепт:

  • Печенье шоколадное -350 гр.
  • Молоко -370 мл.
  • Разрыхлитель -1 пачка

9. Пышки со сметаной. Румяные, ароматные, воздушные. Готовятся эти пышечки легко и быстро. Тесто получается изумительным! Это так вкусно, что невозможно устоять.

Рецепт:

Тесто:

  • Молоко – 200 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Мука – 350-380 гр.

Намазка:

  • Сметана – 150 мл.
  • Масло растительное - для жарки

10. Самые вкусные Пончики, перед которыми невозможно устоять. Они получаются очень вкусными, воздушными, пышными с хрустящей корочкой.

Рецепт:

Молоко – 250 мл.

  • Вода – 100 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 65 гр.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Дрожжи – 6 гр. (18 гр сырых дрожжей)
  • Мука – 600 гр.
  • Растительное масло – для жарки

11. Нежнейший Пирог к чаю из необычного бисквитного теста с молочной пропиткой (Сербский Кох). Обязательно попробуйте, пирог получается изумительным, очень пышный, рассыпчатый и нежный на вкус, а готовится из доступных продуктов.

Рецепт:

  • Сахар – 100 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Манная крупа – 60 гр.
  • Мука – 40 гр.
  • Соль – 1/4 ч.л
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Заливка:

  • Молоко – 350 мл.
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Ванилин – 0,5 гр.

Форма – 20-28 см