Этот кофейный тортик точно не оставит равнодушным любителей кофе 👍👍👍
Ингредиенты: яйца, кефира, муки, сахара, растительного масла, разрыхлителя, ванилин по желанию, растворимого кофе в тесто и 1.5 ч.л. в крем, Для крема: , творожного сыра, сметаны не менее 20% жирности, сгущенки
Способ приготовления:
Взбиваем яйца миксером, добавляем сахар и взбиваем до однородности.
В отдельной миске смешиваем тёплый кефир и 1 ст.л. кофе и добавляем к яйцам.
Добавляем далее растительное масло, перемешиваем и добавляем муку, разрыхлитель и ванилин.
Всё перемешиваем до однородной массы и выливаем в форму, смазанную растительным маслом, разравниваем ложкой. Выпекаем в духовке при температуре 170-180 градусов 40 минут.
Остывший корж делим на 4 части.
Пока корж остывает, делаем крем: Творожный сыр взбиваем миксером до однородности, добавляем сметану, перемешиваем, добавляем сгущёнку и 1.5 ч.л. кофе и взбиваем миксером до однородной массы.
Далее собираем торт из 4-х коржей, каждый корж хорошо смазываем кремом и разравниваем.
Торт украшаем сверху тёртым шоколадом.
