Британцы внешне невозмутимы, у них специфический юмор, странные завтраки, а ещё они любят чай – вот базовый набор сведений о жителях Великобритании в объёмах школьной программы. Но мало кто за пределами страны, да и в самой Англии знает, что эта вроде бы врождённая черта англичан была подарена им португальской женщиной в XVII столетии.
Между тем, чай неотделим от английской культуры и воспринимается таковым долгие годы, несмотря на то, что все знают: всемирной популярностью мы обязаны не англичанам, а Китаю. А вот сами англичане получили чай из Португалии.
Было это в середине XVII столетия, когда английский, шотландский и ирландский король Карл II – сын того, которому отрубили голову во время английской революции 1649 года – нашёл себе в Португалии жену. Принцесса принадлежала к дому Браганса и была дочерью короля Жоана IV по прозвищу Восстановитель (ему удалось вновь сделать Португалию независимой после 60 лет правления испанцев). В выборе невесты немаловажное значение имело солидное приданое: наряду с золотом, пряностями и восточными диковинами Англия получила от короля Португалии города Бомбей (в Индии) и Танжер (в Северной Африке), что должно было стать зароком прочного нового союза против владычества Испании.
Не первая португальская инфанта стала королевой Великобритании, но если раньше речь шла о политике и альянсах на расстоянии, то теперь принцесса отправилась в Англию лично. Среди многочисленного приданого она привезла в страну несколько десятков ящиком с чаем. Вероятно, он был зелёный, поскольку на тот момент страна ещё не наладила торговлю с Бенгалией и провинциями Центральной Индии, где выращивался чёрный.
Существует легенда, что на коробках с листьями была португальская надпись Transporte de Ervas Aromaticas («перевозка ароматических трав»), сокращенно — T.E.A. На самом деле это неверно, потому что слово заимствовано англичанами напрямую из Китая. Одно известно доподлинно: к моменту появления в Англии чая и переезда принцессы Катерины на новую родину напиток был весьма популярен у знати в Португалии. Англичане его тоже знали, но лишь как аптечное средство от хандры и депрессии. А вот юная королевна, которая ввела в обиход нарядные и праздничные церемонии чаепития, смогла справиться с этим стереотипом и сделать напиток модным и популярным сначала при дворе, а затем и в Лондоне.
Политический деятель и литератор тех времён Эдмун Воллер, прославившийся тем, что умудрился в различные периоды времени восхвалять в своих творениях то диктатора и лорда-протектора Оливера Кромвеля, то сменившего его Монка, а затем и вовсе Карла Стюарта, связал моду на напиток с прибытием португальской принцессы на британскую землю. Воллер был фанатом чайного напитка и пристрастился к нему аж за десять лет до того, как Катерина прибыла в Англию. Но это была редкость: напиток был чрезвычайно, до неприличия дорогим, и все предпочитали ему кофе или горячий шоколад. Причина такой ценовой несправедливости была до обидного банальна: у англичан не было прямой коммуникации с китайцами, а чай из Индии ещё не достиг рынка. Поэтому приходилось пользоваться либо контрабандой, либо чаем, который привозили в Европу голландцы; и то и другое было дорогим, покупать и пить чай могли позволить себе лишь очень обеспеченные люди. Появилась устойчивая ассоциация между правящей династией и дорогостоящим импортным напитком, а персональным воплощением церемонии чаепития стала новая королева Катерина.
Собственную церемонию британцам выдумать не удалось, они всё заимствовали из китайского опыта – от чашек и чайников для заварки до ложечек, сахарных блюдец или сита.
Португальцы тоже приложили руку – и неплохо наварились, ведь через эту страну из Китая и Японии в европейский мир проникал фарфор. Он тоже был баснословно дорогим, ведь изготовление было непростым, а транспортировка по бурному морю с неизбежными потерями взвинчивала цены до небес – но в то же время делала чай и его питьё донельзя привлекательными для человека, который мог себе это позволить. Первые фарфоровые сервизы также приехали в Туманный Альбион из Португалии. Вероятно, они составляли часть приданого Катерины Браганса.
Столетия спустя простые англичане развенчали чай как напиток элиты и сделали церемонию частью собственной повседневности. Хотя и до сего дня дорогостоящие гостиницы проводят для своих постояльцев файф-о-клоки, соревнуясь за право считаться главным законодателем мод по этой части.
Традиционные образцы сервировки чаепития могут быть встречены не только на английских берегах, но и в Португалии, хотя среди простых португальцев очень немногие знают, что подарили англичанам этот красивый обычай. Общественно-популярной исторической литературы на эту тему нет, в газетах и журналах про это тоже не пишут.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅ Почему в Хиросиму люди вернулись, а в Чернобыле до сих пор нельзя жить?
✅ Где жить в России, если не в Москве? 5 вариантов для тех, кому надоела столица
✅ Как живут люди на одном из самых удаленных и диких островов России?
