Если вам надоели сладости, вы можете испечь такое печенье. Хотя при желании его можно сделать и сладким. Если сделать формовку попроще (круглые печеньки), то время выпечки очень сократится. В общем, есть простор для фантазии. Кстати, 15 ноября 2019 я уже выкладывала рецепт с плавленым сыром, и это была яблочная шарлотка! #игры #выпечка #печенье #плавленыйсыр
Ингредиенты: плавленого сыра, муки, разрыхлителя, соли, сахара, прованских трав, сливочного масла, яйцо, кунжута ро желанию, молока для смазки, кедровых орехов по желанию
Способ приготовления:
🔰Плавленые сырки заранее положить в морозилку, чтобы потом их было легче натирать. ⚠️Для моих сырков "Дружба" часа оказалось мало. Они остались мягкими и размазывались по терке. 🔰Если сырки хорошо подмерзли, их лучше натереть на мелкой терке, если остались мягкими - на крупной.
🔰Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель и травы. ⚠️Если вы хотите делать сладкое печенье, то количество соли надо уменьшить до 2 щепоток, а сахар увеличить до 1-2 ст л. 🔰Высыпать к натёртым сыркам и перемешать.
🔰Яйцо слегка взбить, чтобы объединились белок и желток. Масло растопить. 🔰Добавить яйцо и масло к мучной смеси. Замесить тесто. ⚠️У меня ушло 180 г муки.
🔰Свернутые рулеты поставить в холодильник на час. ⚠️Особо нетерпеливые кулинары могут просто разрезать тесто на квадратики и сразу испечь))) 🔰Достать рулеты и разрезать их на печенья толщиной 1-1,5 см.
🔰Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на 2 части. 🔰Скатать обе половинки в рулет. ⚠️Для разнообразия я посыпала одну половину теста кедровыми орехами.
🔰Выложить печенье на противень на некотором расстоянии друг от друга. 🔰По желанию смазать печенье молоком и посыпать кунжутом. 🔰Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. ⚠️Если хотите получить хрустящее печенье, дождитесь, чтобы оно немного зарумянилось..
