Нежные, кофейные, ароматные…
Ингредиенты: яиц, коричневого сахара, молока, растворимого кофе с горкой + 1 ч.л. кофе с горкой, сливочного масла, ванилина, муки, соды
Способ приготовления:
Яйца хорошо взбиваем с сахаром не менее 5-7 минут, далее добавляем размягчённое сливочное масло, хорошо взбиваем. В слегка подогретое молоко (не горячее!) добавляем кофе и размешиваем до растворения гранул. Потихонечку вливаем кофейное молоко в яичную смесь и немного взбиваем.
Добавляем ванилин. Затем постепенно вводим муку и соду перемешивая массу на маленькой скорости миксера.
Далее наше тесто раскладываем по бумажным формочкам для кексов (формочки наполняем на 1/2). Ставим в заранее разогретую духовку до 190° на 20-25 минут.
Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.
