Маринованный шашлык из свинины на квасе
Квас даёт шашлыку прекрасный аромат и оставляет приятное послевкусие. Вам потребуются:
свиная мякоть – 1 кг;
хлебный квас – 250 мл;
мёд – 1 ст. л.;
лук – 250 г;
соль – 1 ст. л.;
перец – 1 ст. л.;
розмарин – 1 ветка;
чеснок – 2 зубчика.
Приготовление:
Мякоть свиньи нарезать кусочками.
С помощью миксеру измельчить лук.
В таре соединить мясо и специи, лук и тщательно перемешать.
Добавить квас.
Закрыть тару крышкой и убрать в холодильную камеру на 8 часа.
Мясо готовить на мангале по 10 минут с каждой стороны.
