Готовка без заморочек в помощь при любом питании. Быстро, с умом и параллельно. Продолжаю готовить еду за час аж на два дня.
Весна на пороге, самочувствие ухудшается, возвращаются все "хрони", решила поддержать себя в питании.
Мой план
➡ Запомнила своё самочувствие сегодня, и за всё последнее врем(ничего хорошего сказать не могу), взвесилась на умных весах(они опять отметили мой физический возраст на 6 лет больше😪).
➡Питаюсь неделю по меню для возрастных леди, то-есть без мяса, "молочки" и яиц.
➡Через неделю взвешиваюсь, сравниваю результат на умных весах, оцениваю своё состояние.
И дальше питаюсь анти-эйдж, уже с мясом и всем остальным, но продолжаю 2-3 дня в неделю не забывать о возрасте, и ограничивать себя от излишка.
Сегодня
Пока делала зарядку, на плите у меня готовилась кукурузная каша. Вариться кукуруза не быстро, поэтому огонь сделала на минимум, по сути не варила, а томила, правда, иногда бегала, помешивала. Кашу варю на воде, чуть подсаливаю, порцию рассчитываю на два-три раза. Это даёт возможность пару дней есть на завтрак кашу, и оставлять небольшую часть на горячие салаты.
После завтрака начинаю готовку без заморочек. Сегодня приготовлю суп-рассольник, грибы для горячих салатов, и винегрет.
Суп готовлю, как обычно, из лука и моркови делаю "томлёнку". Понадобиться чайная ложечка растительного масла, немного воды и кастрюля с толстым дном. Закидываю в содержимое кастрюльки порезанные овощи и томлю до готовности.
Порцию воды для супа рассчитываю на количество приёмов, мне надо его на два- три дня, вот столько и воды лью. Варю картофель, добавляю рис, томлёнку, в конце порезанные солёные огурцы и зелень.
При подаче в каждую порцию супа добавляю нерафинированное горчичное масло.
Но пока варился мой суп, я время даром не теряла, параллельно приготовила жареные грибочки для горячего салата с кукурузной кашей.
Грибы очистила, порезала, добавила в сковороду растительного масла и немного воды, сначала потушила грибы до испарения воды, и слегка обжарила, зелень добавила в конце. Специи были в виде сушёного чеснока и молотого чёрного перца.
Этой порции из 5 грибов мне хватит на два салата, то-есть два дня у меня готовы лёгкие ужины(помните, кукурузную кашу на салаты я приготовила ещё утром).
Вчера у меня были сварены овощи на винегрет. Пока варился суп, я успела их очистить.
На завтра
На фото вверху, в уголочке, у меня неочищенная свёкла и морковь. Так вот это тоже заготовка, но не на сегодня. Пусть полежит в холодильнике, приготовлю салатик в следующий раз. Фасоли я тоже сварила больше, чем надо на винегрет, тоже ждёт своей очереди. Вот так и получается готовка без заморочек, всегда есть готовые запасы, 5-10 минут, и новое блюдо на столе.
На два дня
Суп приготовился, овощи на винегрет порезала, на все про всё ушло приблизительно один час и десять минут, ну от силы пятнадцать. Без заморочек и на два дня. А как эти два дня пройдут в моей жизни, сытно ли мне будет, и здорово ли - прошу в гости на канал. Добавлю перекусы, горячие салаты, полезные десерты. Всё расскажу и покажу.
Всем здоровья и добра.
