Хрусткая и хранится более года.
Ингредиенты: капуста, соль, чеснока
Способ приготовления:
Нарезать капусту, солим, режем кольцами чеснок, перемешать капусту. Оставить на 30 мин.
Затем плотно наполнить банку, сверху придавить (обрезанной капроновой крышкой). Прикрыть крышкой и оставляем в тазике на 3 дня при комнатной температуре.
Затем банку помыть снаружи, закрыть крышкой, убрать в холодильник, либо в погреб. 2 недели и капуста готова к употреблению.
