Очень давно я завела себе тетрадь, название которой дала: «Полезные и нужные советы, советы для хорошей хозяюшки!». За много лет собралось очень большое количество нужных советов, где-то вычитывала, где-то из своих наблюдений, из личной практики, советы родителей. Сегодня я ознакомлю вас с некоторыми:
- Чтобы хлеб не покрылся плесенью в закрытой хлебнице, достаточно в неё положить 1ч.л. соли.
- В фарш вместо хлеба лучше добавить сырой картофель.
- Чтобы мясные котлеты были сочными, нужно в фарш добавить небольшой кабачок.
- Если вы открыли банку с томатной пасты и не всю ее использовали, то чтобы она не покрылась плесенью, достаточно ее посыпать солью и залить небольшим количеством растительного масла.
- Вам нужно выдавить из лимона несколько капель, то сделайте небольшое отверстие в лимоне деревянной палочкой или зубочисткой и вы сможете выдавить нужное количество капель.
- После варки яиц, чтобы их легко очистить, нужно, когда варятся яйца в воду добавлять немного соли.
- Чтобы удалить запах рыбы с доски нужно использовать сок лимона и уксуса, т.е. доску протереть тряпочкой, смоченной этим раствором.
- Когда мы готовим отбивные, то кусочки мяса разлетаются в разные стороны, чтобы этого избежать, достаточно поместить мясо в прозрачный пакет, (целлофан) и продолжать отбивать мясо молоточком.
- Репчатый лук будет вкуснее, если его при жарке посыпать сахаром.
- Зелень можно освежить, если положить в холодную воду и добавить немного уксуса.
- Зелень и овощи, если они увяли, то их можно освежить, если окунуть их сначала в горячую воду, а затем в холодную, и подержать в холодной воде некоторое время.
- Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, предварительно пожарьте крупу.
- Можно вместо кубиков льда использовать замороженные виноградины. Они будут очень красиво смотреться в бокале с шампанским.
- Молоко не подгорит, если бросить в него кусочек сахара перед тем, как поставить на огонь.
- Дрожжи можно заменить 1\2 стакана минеральной воды или 1\2 стакана пива.
- Картошка будет храниться дольше, т.е. не прорастать, если к ней положить несколько яблок.
- Зелень удобнее резать ножом для пиццы.
- Тесто осядет при выпечке, если положить в него холодную начинку.
- Долго месить песочное тесто не желательно, а то оно будет жестким.
Если вам понравились полезные советы и вы знаете другие, то напишите в комментарии, буду признательна!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить "Лайк"!
