Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.
Номинация "Завтраки"
Макароны с луково-сметанной подливкой. Простая подливка из жареного лука со сметаной и пряностями настолько облагораживает отварные макароны, что они становятся отличным самодостаточным блюдом. Подливка сама по себе получается нежной, бархатистой, ароматной за счёт большого количества лука и с лёгкой кислинкой благодаря сметане.
Номинация "Ужины"
Курица с брокколи в сметанно-сырном соусе – блюдо, на приготовление которого уйдёт совсем немного времени. Кусочки куриного филе отлично гармонируют с нежной брокколи, а соус на основе сметаны и твёрдого сыра делает блюдо сочным, вкусным и более питательным.
Номинация "Сладости"
Генуэзский бисквит (женуаз), в отличие от обычного бисквита, готовится с добавлением сливочного масла. Масляный бисквит получается с нежным сливочным вкусом и более плотной текстурой. Он отлично подходит для приготовления тортов и пирожных. В данном рецепте не используется разрыхлитель или сода, и при этом бисквит получается лёгким, высоким и пышным – секрет в технологии.
Номинация "Выпечка"
Слоёные пирожки с мясным фаршем и сливочным сыром. Слоёное тесто берётся уже готовое, а начинка легко делается из обжаренного мясного фарша и сливочного сыра. Пирожки получаются хрустящими, румяными, с нежной начинкой. Всё готовится быстро и получается вкусно.
Номинация "Салаты и закуски"
Морковно-яблочный салат с овсяными хлопьями и черносливом – настоящий кладезь витаминов! Особая изюминка салата – обжаренные овсяные хлопья, которые придают ему питательность и приятную ореховую нотку. Сладость салату обеспечивает мёд и чернослив. Заправка салата – растительное масло, благодаря которому полезные вещества лучше усваиваются организмом.
Номинация "Супы"
Суп с чечевицей и овощами – очень простое в приготовлении постное блюдо. Благодаря предварительной обжарке овощей вкус супа очень богатый и насыщенный, а чечевица делает суп достаточно сытным.
Номинация "Рецепты на выходные"
Плацинды с картофелем. Плацинды – традиционное блюдо молдавской кухни, пироги в виде круглых лепёшек с различными начинками. По этому рецепту готовятся плацинды из самого простого пресного теста с картофельной начинкой. Картошка нарезается маленькими кубиками и смешивается с луком и свежей петрушкой. Жарятся плацинды на сковороде, получаются ароматными и сытными.
Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №35". Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты #еда #кулинария #продукты #завтраки #ужины #выпечка #салаты #супы #десерты
