Принято считать, что ликер - это напиток для женщин или для коктейлей. И чаще всего это именно так! Но существует определенный ряд сладких напитков, которые любимы и сильным полом. Причиной тому крепость напитков. Самый известный вариант - это финский ликер Minttu ( Минту). Я уважаю этот продукт, особенно в классическом варианте и крепостью 50%.
Сегодня мы приготовим напиток хоть и сладкий, но он будет любим не только дамами, но и мужчинами , потому как это крепкий ликер(наливка).
Готовить его очень просто. 😉
Нам потребуется:
- 700 мл спиртовой основы 80%
- 2 стакана ягод клюквы
- 250-300 грамм сахара(или по вкусу)
- 1 шт. гвоздики
- 0.5-1 грамм корня калгана
👇 Еще можно приготовить "Калгановку виноградную." 👇
Готовим.
Клюкву тщательно промыть, дать стечь воде, затем каждую ягоду прокалываем зубочисткой! Поскольку клюквы немного, сделать это не сложно и быстро. Уложить клюкву в емкость для настаивания.
1/3 часть сахара карамелизуем. Добавляем оставшийся сахар и немного воды и нагревая, растворяем сахар в воде.
Добавляем в емкость к клюкве гвоздику , калган, который мы предварительно растолчем и сахар.
Заливаем все спиртовой основой и ставим на вакуум(на вакуумную крышку).
Убираем на 15 -20 дней в темное место при комнатной температуре .
По истечении времени процеживаем и фильтруем настой. Разбавляем до желаемой крепости.
Убираем в прохладное место(холодильник) на неделю для стабилизации вкуса.
Напиток готов.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Да конечно очень важно !) Чрезмерное употребление алкогольных напитков может нанести существенный вред вашему здоровью!
👇 Смотрим супер рецепт супер настойки. 👇
