Какой овощ приходит на ум, когда мы говорим “осень”? Для меня это тыква! Поэтому поделюсь любимыми рецептами из этого овоща, которые точно не повредят вашей фигуре.
Главное - не переедайте: вписывайте в ваше кбжу все блюда, если не можете питаться интуитивно. Отслеживать ваш вес и еще 8 других параметров вашего тела помогут умные весы MINIMI с технологией биоимпедансного анализа тела.
Салат
Тыкву (300 грамм) порезать на небольшие кубики и выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Помидорки черри порезать пополам, смешать вместе с тыквой, листьями салата, рукколой и оливковым маслом. Специи по вкусу.
Суп-пюре
Одну луковицу и морковь порезать и обжарить на небольшом количестве масла несколько минут, добавить порезанную на небольшие кусочки 300 гр. тыквы и залить 200 мл водой. Тушить около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Пюрировать с помощью блендера. Добавить 200 - 300 мл молока, в зависимости от желаемой густоты. Соль, перец по вкусу. Довести до кипения.
Тыква с мясом
300 гр куриного филе порезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить. Выложить мясо в форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом. Мясо можно взять любое, но наиболее диетическим считается куриное. 300 гр тыквы порезать на небольшие кусочки, смазать смесью из оливкового масла, паприки и зубчика чеснока. Выложить на мясо. Сверху закрыть форму фольгой и выпекать при 200 градусах около часа.
Гарнир
В качестве гарнира тыкву можно порезать на небольшие кусочки, смазать оливковым маслом, солью, перцем, протертым или сухим чесноком и запечь в духовке при 180 градусах 20 минут. Такие кусочки можно пропустить через блендер и получить тыквенное пюре.
Печенье
1 морковь, 300 гр тыквы порезать на кусочки и запечь в духовке. Взбить в блендере овощи, 350 грамм овсяной муки, 2 яйца, сахарозаменитель по вкусу. Также в тесто можно добавить орешки. Далее нужно сформировать шарики, а затем немного придавливаем и получаем округлые печеньки. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
