Всем привет!
Что-то давненько не было у меня статей с рейтингами от Росконтроля.
Исправляем: питьевая бутилированная вода.
Помимо того, что нам усиленно навязывают обязательное ежедневное употребление воды в немыслимых объемах, реклама из телевизоров вещает, что самая полезная вода - бутилированная.
Ок, давайте это проверим!
Специалисты Росконтроля закупили и проанализировали 12 самых популярных брендов питьевой воды и пришли к интересным выводам.
Спойлер: некоторые оказались даже опасны для здоровья.
Зачем покупать воду в бутылках?
В России очень популярно в последнее время стало пользоваться услугами доставки бутилированной воды. Причем не только в офисы, но и домой.
Есть несколько причин, на мой взгляд:
- домашние фильтры под раковиной зачастую не справляются с очищением воды (или типа кувшин с угольным фильтром). Хотя все зависит от качества и сложности установленного оборудования. У меня самого стоит обратный осмос. А замена фильтров раз в полгода демонстрирует, что фильтровать есть что. Но удовольствие по установке и замене недешевое, надо сказать (4 фильтра + мембрана)
- это удобно, когда в офисе или дома стоит кулер, который и охлаждает и нагревает воду одновременно, а тебе не надо постоянно помнить о необходимости и сроках замены фильтров. Считается, что вода, текущая через изношенный грязный фильтр, может быть даже хуже проточной. Не готов комментировать.
- вода в бутылках может быть дополнительно минерализована или уже с содержанием полезных минералов (что намного полезней пустой очищенной воды), особенно если вы её просто пьете сырой и не собираетесь кипятить.
Какую воду лучше выбрать?
Итак для дальнейших лабораторных исследований были выбраны следующие известные торговые марки:
Д (Дикси), Просто азбука, Nestle, Шишкин лес, Bon Aqua, Evian, Липецкий бювет, Cristaline, Святой источник, Vittel, Aparan и Aqua Minerale.
По каким показателям проводилась оценка?
Вода была протестирована по 2-м основных критериям: Качество и безопасность.
Качество оценивалось по наличии микроэлементов, а безопасность по наличию микроорганизмов.
Качество
Если мы говорим об артезианской воде (выкачанная подземная вода), то качество питьевой воды оценивается по уровню её минерализации и жесткости. А уровень минерализации воды зависит от места происхождения и глубины залегания артезианского источника.
На этикетах вы можете всегда увидеть и прочитать какие и сколько веществ содержатся в бутылке (это конкурентное преимущество производителей и они не стесняются об этом заявлять)
Естественно, уровень минерализации необходимо учитывать при расчете суточной дозы потребления воды и отдельных минералов в ней, излишек или недостаток которых может оказывать негативное влияние на пищеварение или другие показатели здоровья. В основном стоит обращать внимание на кальций, магний, фтор и йод.
Кальций и магний в малых недостаточных дозах присутствует в воде Шишкин лес и Аква Минерале, а недобор по фтору был выявлен в бутылках Липецикй бювет, Бонаква, Vittel и Evian.
Кроме того, в воде Шишкин лес было превышено содержание пищевой соды (или бикарбонатов), что необходимо учитывать если у Вас есть хронические проблемы с желудком или почками.
Безопасность
Для безопасности воды самый значимый показатель - это наличие микрофлоры и нитратов. Совсем без них не обойтись, но для тех и других устанавливается норма содержания.
При тестировании было выявлено, что у торговых марок Aparan и Просто Азбука было выявлено превышение установленных норм в несколько раз (У Просто Азбуке в целых 70 раз!).
Несоблюдение таких норм может говорить о плохом санитарном состоянии скважины или нарушении технологии розлива.
Если в воде превышено содержание нитратов (солей азотной кислоты), то это может привести к избыточному образованию нитритов в теле человека, что пагубно повлияет на способность насыщения крови кислородом.
Так, в воде Aparan нитратов в 2 раза выше нормы. Результаты исследования по воде Cristaline продемонстрировали совокупный уровень превышения нитратов и нитритов около 40 раз.
Это может говорить о недостаточной глубине залегания воды из скважин а также о наличии поблизости источников промышленного загрязнения.
Хорошая новость: по содержанию тяжелых металлов все образцы соответствовали заявленным требованиям.
А на вкус?
По органолептическим свойствам самой вкусной водой оказалась "Липецкий бювет", а также Vittel и Evian. К сожалению не идеальные варианты по качеству.
ВЫВОДЫ:
Имея фильтр под рукой (типа обратный осмос) вы можете лишиться не только вредных минеральных веществ в воде, но и полезных. Постоянное употребление воды без минералов или недостаточной жесткости (без кальция и магния) чревато ухудшением состояния кровеносной системы в целом.
А пользуясь бутилированной водой, вы рискуете нарваться на воду из скважин, несоответствующих по качеству и главное уровню безопасности действующим нормам. Но при этом вода может оказаться полноценной по составу. Что позволит Вам не задумываться о дополнительной подпитке своего организма таблетками и добавками.
