Совсем недавно открыла для себя ноу хау. Но для кого то это уже не новинка, в любом случае все равно поделюсь идеей, кому то явно пригодится.
Отвар картофеля
- После того, как вы отварите картофель(неважно в мундире или нет) не сливайте отвар. Помимо того, что он богат микроэлементами и витаминами, на нем получается шикарное дрожжевое тесто. Очень многие пекут хлеб на этом отваре и приходят в восторг от пышности, мягкости хлеба. И он сохраняет дольше свою свежесть.
Вот такой рецепт гуляет на просторах
Таким отваром советуют поливать цветы. Он очень мягко действует на корневую систему и подпитывает цветы.
А ещё отвар картофеля используют при приготовлении соусов(крахмал, который входит в состав отвара является загустителем)
Отвар картофеля используют при приготовлении супов.
Отвар после Макарон
Такой отвар можно использовать в качестве:
• подкормки для комнатных растений;
• средства для мытья посуды;
• для приготовления разнообразных соусов;
• укрепляющей маски для волос;
• ванночки для ног и ногтей;
• основы для теста
Отвар после Макарон рекомендуют использовать в выпечку:для теста, блинчиков и хлеба. Благодаря крахмалу, содержавшемуся в макаронах, тесто получается мягче и нежнее . Например блины, становятся нежными, эластичными и вкусными.
Вот такой имеется рецепт блинов
Отвар после гороха, фасоли или нута
Вязкая жидкость после отвара бобовых называется аквафабой.
Самое главное тут правильно отварить бобовые. Как это сделать можно найти в интернете.
Так вот эту жидкость можно встретить в разных ипостасях.
Самое часто встречаемое это приготовление безе и приготовление майонеза.
- Безе получается сухим и хрустким, в нем нет той тянучки, как от белкового безе.
- Майонез на аквафабе является прекрасной альтернативой обычному майонезу во время поста или диеты.
Кто то может сказать " для чего вообще это все, мы же не в каменном веке живём!" Но с другой стороны, расширить свой гастрономический взгляд тоже полезно )
Вы уже пробовали что нибудь готовить из перечисленного? Поделитесь, имеется смысл в этом?