У каждой хозяйки так бывает, приходишь из магазина. ....и что то забыл купить. Так и я, именно сегодня, оказалось нечем заправить салат оливье. Я забыла купить майонез!
Не проблема, решила я и приступила к приготовлению своего домашнего майонеза.
Что нам понадобится:
150 мл. растительного масла
1 яйцо
1 чайная ложка горчицы
Соль, щепотка
Я еще добавляю каперсы, у них такой пикантный вкус, но это на любителя.
Каперсы часто добаляют в импортные майонезы и те, кто прожил хоть несколько лет за границей, любят этот вкус.
Итак:
В стакан для взбивания помещаем все ингредиенты.
Погружной блендер опускаем прямо на дно, захватывая желток яйца.
Взбиваем в течении полутора, двух минут, слегка приподнимая блендер, но не вытаскивая его.
В конце взбивания можно добавить несколько капель лимонного сока, тогда майонез будет храниться какое то время.
Майонез готов!
Он у меня немного зеленоватого цвета из-за каперсов, а так он будет белоснежный.
Заправляю свой салат оливье! И в магазин сломя голову бежать не нужно.
Всем. Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр.
Подписывайтесь на мой канал.
Здоровья, добра и мира всем!
#домашняя кухня #рецепты #домашний майонез #быстрые рецепты
