Всем привет. Сегодня я буду готовить пышный каравай на кефире, с овощами. Получается вкусная закуска, к вашему любимому супу, ко второму блюду, ну и можно есть просто так. Интересный вариант замены хлеба.
Мне понадобится такие ингредиенты: стакан кефира (2,5% жирность), два яйца, смесь овощей замороженных 100 г, разрыхлитель одна столовая ложка, мука 200 г, соль и сахар по вкусу. Сначала я вскипятил воду в кастрюле, смесь овощей я переложил в кипящую воду, и варил 2 минуты, затем овощи я процедил через дуршлаг и облил их холодной водой. Немного подождал пока овощи остынут.
Поставил разогреваться духовку до 180 градусов.
Далее я взял миску и вылил в неё кефир для теста, кефир я немного подогрел в микроволновой печи, затем в кефир я всыпал соль и разрыхлитель, и хорошо взбил блендером. Затем в кефир я добавил яйца и опять взбил блендером, и после в кефирную смесь я высыпал муку, опять хорошо перемешал. Тесто стало похоже на тесто для оладьев, но немного плотнее, в тесто я высыпал овощи, и очень хорошо вымесил его. Затем я достал форму для кекса и обложил её пергаментом, а затем переложил тесто в форму, каравай я выпекал при 180 градусов 45 минут.
Караваю даём остыть и можно подавать на стол, овощной пирог на кефирном тесте готов.
Готовьте с удовольствием, также не забудьте подписаться и сохраняйте рецепты у себя в социальных сетях, к 8 Марта подписчица канала, сохранившая наибольшее количество постов у себя на страницах в соцсетях станет владельцем изысканного украшения. Подписывайтесь на канал, обязательно попробуйте, это не сложно. Готовьте и пишите свои впечатления.
Я жду ваше мнение в комментариях я желаю вам всего вкусного, а главное крепкого здоровья вам и вашим близким!
